Table des Matières
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Type de cuis-
son
Pâtisseries feuille-
tées
Petits pains
Small cakes / Pe-
tits gâteaux
(20 par plaque)
1) Préchauffez le four.
9.6 Sole pulsée
Type de cuisson
Pizza (pâte fine)
Pizza (bien garnie)
Tartes
Quiche aux épinards
Quiche lorraine
Flan suisse
Gâteau aux pommes, couvert
Tourte aux légumes
Pain sans levain
Quiche à pâte feuilletée
Flammekuche (plat alsacien similaire
à une pizza)
Piroggen (version russe de la calzo-
ne)
1) Préchauffez le four.
2) Utilisez un plat à rôtir.
9.7 Rôtissage
Plats à rôtir
• Utilisez des plats résistant à la chaleur
pour le rôtissage (reportez-vous aux
instructions du fabricant).
• Vous pouvez cuire de gros rôtis directe-
ment dans le plat à rôtir (si disponible)
ou sur la grille métallique en plaçant le
plat à rôtir en dessous.
• Faites rôtir les viandes maigres dans le
plat à rôtir avec le couvercle. Cette
Chaleur tournante
Positions des grilles
2 niveaux
3 niveaux
1/4
---
1/4
---
1/4
---
Positions
des grilles
Température
(°C)
1)
170 - 180
180
1)
150
Température
(°C)
2
200 - 230
2
180 - 200
1
180 - 200
1
160 - 180
1
170 - 190
1
170 - 190
1
150 - 170
1
160 - 180
2
230 - 250
2
160 - 180
2
230 - 250
2
180 - 200
cuisson est parfaitement adaptée à ce
type de viande.
• Tous les types de viande pouvant être
dorés ou ayant une peau peuvent être
rôtis dans le plat à rôtir sans couvercle.
• Nous vous conseillons de cuire les vian-
des et poissons pesant plus d'1 kg
dans l'appareil.
• Pour éviter que le jus de viande ou la
graisse ne brûlent dans le plat à rôtir,
versez-y un peu de liquide.
FRANÇAIS
19
Durée (min)
30 - 50
30 - 55
25 - 40
Durée
(min)
1)2)
15 - 20
20 - 30
40 - 55
45 - 60
45 - 55
45 - 55
50 - 60
50 - 60
1)
10 - 20
1)
45 - 55
1)
12 - 20
1)
15 - 25
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