Table des Matières
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Biscuits/Gâteaux secs
Type de cuisson
Biscuits sablés
Short bread / Petits
sablés
Short bread / Petits
sablés
Biscuits à base de
génoise
Pâtisseries à base
de blancs d'œufs,
meringues
Macarons
Biscuits/Gâteaux
secs à base de pâ-
te levée
Pâtisseries feuille-
tées
Petits pains
Petits pains
Small cakes / Petits
gâteaux (20 par
plaque)
Small cakes / Petits
gâteaux (20 par
plaque)
1) Préchauffez le four.
Gratins
Plat
Fonction du four
Convection naturel-
Gratin de pâtes
Convection naturel-
Lasagnes
Légumes au
Turbo gril ou Cha-
1)
gratin
Fonction du
four
Chaleur tournan-
te
Chaleur tournan-
te
Convection natu-
relle
Chaleur tournan-
te
Chaleur tournan-
te
Chaleur tournan-
te
Chaleur tournan-
te
Chaleur tournan-
te
Chaleur tournan-
te
Convection natu-
relle
Chaleur tournan-
te
Convection natu-
relle
le
le
leur tournante
Posi-
tions
Température
des gril-
les
3
150 - 160
3
3
160
3
150 - 160
3
80 - 100
3
100 - 120
3
150 - 160
3
170 - 180
3
160
3
190 - 210
3
150
3
170
Position de
Température
la grille
1
180 - 200
1
180 - 200
1
160 - 170
FRANÇAIS
Durée
(°C)
(min)
10 - 20
140
20 - 35
1)
20 - 30
15 - 20
120 - 150
30 - 50
20 - 40
1)
20 - 30
1)
10 - 25
1)
10 - 25
1)
20 - 35
1)
20 - 30
Durée
(°C)
(min)
45 - 60
25 - 40
15 - 30
17
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