Bosch MFQ35 Série Mode D'emploi page 16

nl Na het werk/reinigen
Aanwijzing: Voor het maken van het
deeg eerst het meel en dan de andere
ingrediënten in de kom doen; kort mixen op
de laagste stand. Zodra het meel niet meer
stuift de mixer op een hogere stand zetten.
Door de tegengestelde draaibeweging van
de kom en de hulpstukken wordt in korte tijd
een luchtig deeg gevormd.
Na het werk/reinigen
■ Schakelaar op P zetten. Wachten
tot de hulpstukken stilstaan.
■ Stekker uit het stopcontact nemen (9).
■ Hendel naar achteren trekken en de
handmixer verwijderen (10).
■ Hulpstukken uit de handmixer nemen.
■ De ontgrendelknop indrukken en de
houder omhoog draaien (11).
■ De kom verwijderen (12).
■ De kom en hulpstukken zijn
afwasmachinebestendig.
■ De staander en handmixer uitsluitend
schoonvegen met een vochtige doek.
Recepten
De hoeveelheden in de recepten zijn de
maximale verwerkingshoeveelheden.
Roergarde
Met de roergarde kunt u het eiwit van
2-8 eieren of 200-600 ml room kloppen.
Bovendien kunt u licht deeg zoals
biscuitdeeg, roerdeeg, pannenkoekendeeg,
crèmes, mayonaise en aardappelpuree
maken.
Biscuitrol met roomvulling en
vruchten
Deeg:
– 4 eieren
– 70 g suiker
– 1 pakje vanillesuiker
– 80 g tarwemeel
– 1 mespuntje bakpoeder
16
Vulling:
– 200 g room
– 2 el suiker
– 1 pakje slagroomversteviger
– 150 g fruit
(bijv. frambozen, aardbeien, morellen)
– Een beetje poedersuiker om erover te
strooien
■ Eieren en suiker in de kom doen en
op stand 5 ca. 2-3 minuten tot een
schuimend geheel kloppen.
■ Meel en bakpoeder erdoor doen en kort
mengen op stand 2.
■ Het deeg gladstrijken op een met
bakpapier bedekte bakplaat en bakken
met boven-/onderwarmte van ca. 200 ºC
(voorverwarmde oven).
■ De hete biscuitlaag daarna op een met
suiker bestrooide keukendoek leggen,
oprollen en laten afkoelen.
■ Room samen met suiker en
slagroomversteviger stijf kloppen op
stand 5.
■ De biscuitrol uitrollen en met room
bestrijken. De vruchten erover verdelen
en dan weer oprollen. Bestrooien met
poedersuiker.
Roerdeeg
Basisrecept
– 250 g bloem
– 125 g suiker
– 125 g margarine
– 2 eieren
– 1 pakje vanillesuiker
– 1 pakje bakpoeder
– 75 g melk
■ Alle ingrediënten ca. ½ minuut op
stand 1 met de roergarde roeren,
daarna ca. 3-4 minuten op stand 5.
■ Ten slotte afhankelijk van het recept
de verdere ingrediënten zoals rozijnen,
sukade of gekonfijte sinaasappelschil
erdoor roeren.
■ Voor gemarmerde cake de helft van het
deeg mengen met een beetje cacao.