SOLIS PERSONAL BARISTA Mode D'emploi page 75

ES PRE S S O BER EID EN
■
LET OP: Het stoom- / heetwaterpijpje moet zich in de uitgangspositie bevinden,
d.w.z. naar binnen gedraaid zijn!
Plaats een of twee lege kopjes (bij voorkeur de door het doorspoelen voorver-
●
warmde kopjes) op het lekrooster onder de uitloop van de filterhouder.
Druk op de knop koffie zetten (4), als het gele temperatuurlampje (2) niet meer
●
brandt. De witte knoprand van de knop koffie zetten (4) gaat branden. Laat de
gewenste hoeveelheid espresso / koffie in het kopje lopen, druk dan opnieuw op
de knop koffie zetten (4) en de koffiestroom stopt.
Neem het kopje van het lekrooster.
●
LET OP:
NL
Laat de espressomachine tijdens het gebruik nooit onbeheerd achter!
Raak nooit de hete oppervlakken van het apparaat aan, omdat u zich kunt
verbranden! Vooral de filterhouder, de brouwkop, het filterelement en het
stoom- / heetwaterpijpje zijn tijdens en na gebruik zeer heet!
TIP S VO O R HET PE RFECTE KO PJ E KOF FI E
■
De koffiebonen, de maalinstelling en de hoeveelheid gemalen koffie zijn doorslag-
gevend voor een lekker kopje koffie. We raden u aan om de koffiebonen direct voor
de koffiebereiding te malen. De brouwduur dient 25 tot 30 seconden te bedragen.
Als de koffiebonen te grof zijn gemalen, loopt het water te snel door de gemalen
koffie, waardoor de koffie niet voldoende wordt geëxtraheerd. De smaak is dan slap,
de kleur is helder en de crèmelaag is dun en wit. Als de koffiebonen te fijn worden
gemalen, is de koffie te sterk geëxtraheerd, loopt het water zeer langzaam door de
gemalen koffie, is de koffie donker en is er geen crèmelaag. Voor een perfect kopje
koffie moet de hoeveelheid gemalen koffie worden aangepast aan de gewenste
hoeveelheid koffie. De versheid van de koffiebonen is een doorslaggevende factor
voor de kwaliteit van de koffie. Lang bewaren van koffiebonen heeft een negatieve
invloed.
148
ME L K O P SC H U IM EN
s
V O O R C A PPU C C I N O / C A F F È L ATT E
Het stoom- / heetwaterpijpje met schuimkop van uw Solis Personal Barista espres-
somachine maakt van verse, koude melk een romige, warme melkschuim om een
lekkere cappuccino of latte te maken.
Ga als volgt te werk:
Zet eerst een espresso in een grote kop.
●
Draai vervolgens het stoom- / heetwaterpijpje naar buiten.
●
Giet verse, koude volle melk in een hoge, smalle melkkan (bij voorkeur uit RVS).
●
De melkkan moet ong. 90 mm hoog zijn. Houd rekening met ongeveer 100 ml
melk per cappuccino of vul de melkkan tot eenderde. Denk eraan dat het volume
van koude melk verdubbelt als het schuim wordt.
Wacht tot het gele temperatuurlampje uitgaat.
●
Laat de schuimkop van het stoom- / heetwaterpijpje ca. 2 cm diep in de melk
●
zakken.
Om de stoomfunctie te activeren, drukt u op de stoomknop (3), de witte knoprand
●
en het temperatuurlampje (2) gaan branden. De stoomfunctie wordt gestart.
Houd de schuimkop onder het melkoppervlak en beweeg
●
de melkkan al draaiend van boven naar beneden, totdat
een mooi en romig melkschuim is ontstaan.
Als de melk voldoende is opgeschuimd, drukt u nogmaals
●
op de stoomknop (3). De stoomfunctie stopt. Wacht tot
er geen stoom meer ontsnapt.
Haal de melkkan weg. Tik de melkkan licht tegen het aan-
●
recht zodat eventuele luchtbellen kunnen ontsnappen en
draai de kan een beetje, zodat de consistentie gelijkmatig
wordt.
Schenk de opgeschuimde melk direct op de espresso.
●
NL
149