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Contrôle thermique de la température
Le gril SOLIS Barbecue Grill XXL Pro est dotée d'un contrôle thermique qui permet de cuire
une variété d'aliments.
Lorsque le contrôle thermique est positionné sur «Sear», la température est appropriée pour la cuisson
de viande et d'autres aliments.
Lorsque le contrôle thermique est positionné sur «sandwich», la température est adéquate pour faire
griller des sandwichs.
Le contrôle thermique de la température permet de choisir une température correspondant aux aliments
que vous voulez faire cuire.
Minuterie (timer)
La minuterie permet de surveiller le temps de préchauffage ou le temps de cuisson. Il est possible de régler
des durées comprises entre 1 et 15 minutes. Lorsque le temps préréglé est écoulé, une sonnerie retentit.
IMPORTANT: la minuterie n'a pas d'effet sur le chauffage du gril. Le gril continue à chauffer
même lorsque le temps préréglé sur la minuterie est écoulé.
Réglage de la durée souhaitée: Tourner le bouton rotatif dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à
la butée pour remonter le mécanisme. Puis, tourner le bouton rotatif en sens inverse jusqu'au réglage de
durée souhaité
Suggestions pour obtenir de meilleures grillades
Pour obtenir de meilleures grillades, procurez-vous des viandes coupées en tranches assez épaisses pour
être en contact avec les plaques supérieure et inférieure lorsque le SOLIS Barbecue Grill XXL Pro est fermé.
• Les morceaux de viande plus durs, peuvent être également utilisés. Pour attendrir ces morceaux de viande,
faites-les mariner pendant quelques heures ou pendant la nuit dans une marinade.
• Il n'est pas recommandé de faire cuire des viandes avec des os épais comme les T-bone steaks.
• Ne salez pas la viande avant de la faire cuire. Le sel drainerait les jus, durcissant ainsi la viande.
• Si vous utilisez une recette qui exige une marinade ou des viandes pré-marinées, éliminez l'excédent de
marinade et tamponnez la viande avec des serviettes en papier avant de la placer sur le SOLIS Barbecue
Grill XXL Pro. Certaines marinades contiennent beaucoup de sucre, et celui-ci pourrait brûler et adhérer sur
la plaque lors de la cuisson.
• Ne faites pas trop cuire la viande, certaines viandes sont meilleures lorsqu'elles sont servies roses et juteuses.
• Ne percez pas la viande avec une fourchette et ne la coupez pas non plus durant la cuisson. Les jus s'en
écouleraient et la viande s'en trouverait durcie. Utilisez plutôt des pinces.
• Pour retirer des morceaux de poisson du gril, utilisez une spatule plate en plastique résistante à la chaleur.
• On peut faire subir une première cuisson à l'eau aux saucisses, pour éviter d'avoir à les percer avant la
cuisson au gril.
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