Table des Matières
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Recommandations de réglage
Laisser lever la pâte
La température et le temps dépendent du type et de la quantité d'ingrédients. C'est pourquoi les indications du ta-
bleau sont des valeurs indicatives.
Plat
Pâte à la levure de boulanger, lé-
gère
Pâte à la levure de boulanger,
épaisse et riche en matière
grasse
Préchauffer l'appareil 5 minutes.
1
17.15 Plats tests
Ces aperçus ont été élaborés pour des instituts de
contrôle, en vue de faciliter le contrôle de l'appareil se-
lon la norme EN 60350-1.
Cuisson
Veuillez tenir compte de ces informations lorsque vous
cuisinez des plats tests.
Indications générales
¡ Les valeurs de réglage s'entendent pour un enfour-
nement des mets dans le compartiment de cuisson
froid.
¡ Veuillez noter les indications de préchauffage figu-
rant dans les tableaux. Les valeurs de réglages
s'entendent sans chauffage rapide.
¡ Utilisez ensuite les températures de cuisson indi-
quées les plus basses.
Hauteurs d'enfournement
Hauteurs d'enfournement lors de la cuisson sur
un niveau :
¡ Lèchefrite et plaque à pâtisserie, niveau 3
Recommandations de réglage
Cuisson
Plat
Biscuiterie dressée
Petits gâteaux
Biscuit à l'eau
1
Préchauffer l'appareil 5 minutes. Sur les appareils avec fonction de chauffage rapide, ne pas utiliser cette fonction
pour préchauffer.
2
Préchauffer l'appareil. Sur les appareils avec fonction de chauffage rapide, ne pas utiliser cette fonction pour pré-
chauffer.
Griller
Mets
Dorer des toasts
Accessoires/réci-
pients
1. Saladier
2. Lèchefrite
1. Saladier
2. Lèchefrite
Accessoires/réci-
pients
Lèchefrite
Lèchefrite
Moule démontable
Ø 26 cm
Accessoires/réci-
pients
Grille
Hauteur
Mode de
d'enfourne-
cuisson
ment
1. 2
1.
2. 2
2.
1. 2
1.
2. 2
2.
¡ Moules sur la grille : hauteur 2
Cuisson avec deux moules démontables :
Si votre appareil peut cuire sur plusieurs niveaux, pla-
cez les moules côte à côte ou en quinconce dans dans
le compartiment de cuisson.
Hauteur
Mode
d'enfourne-
de cuis-
ment
son
3
3
2
Hauteur
Mode de
d'enfourne-
cuisson
ment
5
Comment faire fr
Température
Durée, mi-
en °C
nutes
1
1. 50
1. 25-30
1
2.50
2.10-20
1
1. 50
1.60-75
1
2.50
2.45-60
Température
Durée, mi-
en °C
nutes
140-150
30-40
1
150
25-35
2
160-170
30-40
Température en
°C/position gril
3
Durée
en min.
0,2-1,5
33
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