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Manuels Connexes pour Siemens HA854 80 Serie
Sommaire des Matières pour Siemens HA854 80 Serie
- Page 1 Cuisinière HA854.80 siemens-home.com/welcome [fr] Notice d’utilisation Register your product online...
- Page 3 Vous trouverez des informations supplementaires concernant Sécuritéenfants ...............19 les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Réglages de base ..............19 Internet sous : www.siemens-home.com et la boutique en ligne : www.siemens-eshop.com Modifier les réglages de base............20 Arrêt automatique ..............20 Autonettoyage................21...
- Page 4 : Précautions de sécurité importantes Lire attentivement ce manuel. Ce n'est Toujours insérer les accessoires à l'endroit qu'après en avoir pris connaissance que dans le four. Voir la description des vous pourrez utiliser votre appareil accessoires dans la notice d'utilisation. correctement et en toute sécurité.
- Page 5 Risque de brûlure ! Risque de blessure ! L'appareil devient très chaud. Ne jamais Un verre de porte d'appareil rayé peut se ■ ■ toucher les surfaces intérieures chaudes fendre. Ne pas utiliser de racloir à verre, ni du compartiment de cuisson ni les de produit de nettoyage agressif ou résistances chauffantes.
- Page 6 Lors du remplacement de l'ampoule du compartiment de cuisson et des ■ compartiment de cuisson, les contacts du accessoires avant chaque cycle culot de l'ampoule sont sous tension. d'autonettoyage. Retirer la fiche secteur ou couper le L'extérieur de l'appareil devient très chaud Risque d'incendie ! ■...
- Page 7 Endommagements du four fermée. Même si la porte de l'appareil n'est qu'entrouverte, les façades des meubles voisins risquent d'être Attention ! endommagées au fil du temps. Accessoires, feuille, papier cuisson ou récipient sur le fond Joint de porte très encrassé : si le joint de la porte est très ■...
- Page 8 Votre nouvelle cuisinière Vous apprenez ici à connaître votre nouvelle cuisinière. Nous informations concernant le compartiment de cuisson et les vous expliquons le bandeau de commande, la table de cuisson accessoires. et les différents éléments de commande. Vous obtenez des Généralités Zone de cuisson La version dépend du type d'appareil actuel.
- Page 9 Bandeau de commande Certains détails peuvent être différents en fonction du modèle Affichage des modes de cuisson ■ d'appareil. Le mode de cuisson ou de fonctionnement sélectionné est affiché. Manettes Affichage de l'heure ■ Les manettes sont escamotables en position éteinte. Appuyez L'heure, la minuterie, la durée et la fin sont affichées ainsi que sur la manette pour la faire rentrer et sortir.
- Page 10 Compartiment de cuisson Ventilateur de refroidissement Le ventilateur de refroidissement se met en marche et se La lampe du four est située dans le compartiment de cuisson. coupe en cas de besoin. L'air chaud s'échappe au-dessus de Un ventilateur de refroidissement protège le four d'une la porte.
- Page 11 Accessoire en option la possibilité de les commander en ligne varie selon les pays. Veuillez consulter les documents de vente. Les accessoires optionnels sont en vente auprès du service Les accessoires en option ne correspondent pas tous à tous après-vente ou dans le commerce spécialisé. Dans nos les appareils.
- Page 12 Articles Service après-vente accessoires auprès du service après-vente, dans le commerce spécialisé ou, pour certains pays, sur Internet dans le eshop. Pour vos appareils ménagers vous pouvez commander des Pour cela, veuillez indiquer le numéro d'article respectif. produits d'entretien et de nettoyage appropriés ou d'autres Lingettes d'entretien pour surfaces en inox Numéro d'article Réduit les dépôts de salissures.
- Page 13 Réglage de la table de cuisson Dans ce chapitre vous apprendrez comment régler les foyers. Ensuite, ramener tout de suite la manette à la position de Dans le tableau vous trouverez les positions de chauffe et les chauffe désirée. temps de cuisson pour différents plats. Ramener le réglage à...
- Page 14 Position de mijo- Durée de mijotage tage en minutes Rôtir** Escalopes, natures ou panées 6-10 min. Escalopes, surgelées 8-12 min. Steak (3 cm d'épaisseur) 8-12 min. Poisson et filet de poisson, nature 8-20 min. Poisson et filet de poisson, pané 8-20 min.
- Page 15 Réglage du four Régler le mode de cuisson et la température Dans ce chapitre, vous apprendrez quels modes de cuisson sont à disposition pour votre four Exemple dans l'illustration : Réglage pour Convection ■ naturelle, 180 °C. comment régler un mode de cuisson et une température ■...
- Page 16 Appuyer sur la touche Régler le chauffage rapide † Le fonctionnement démarre. Le chauffage rapide ne convient pas pour tous les modes de cuisson. Modes de cuisson appropriés Chaleur tournante 3D Convection naturelle Position Pizza Un bref signal sonore vous indique que le mode de cuisson sélectionné...
- Page 17 Après écoulement du temps Modifier la durée Un signal retentit. Le temps de marche de la minuterie est sur Sélectionner la durée au moyen de la touche . Modifier . Appuyer sur la touche . L'affichage s'éteint. la durée au moyen du sélecteur rotatif. Appuyer répétitivement ‹...
- Page 18 Appuyer sur la touche La durée est écoulée La flèche précède le symbole de l'heure ‚ƒ ‹‹ Un signal retentit. Le four ne chauffe plus. Dans l'affichage de apparaît dans l'affichage de l'heure. l'heure apparaît . Vous pouvez arrêter le signal sonore ‹...
- Page 19 Sécuritéenfants Le four est équipé d'une sécuritéenfants, afin que les enfants verrouille lors de l'atteinte d'une température de 50 °C dans le ne puissent pas le mettre en marche ou modifier un réglage compartiment de cuisson. Le symbole apparaît. Si le four est par mégarde.
- Page 20 Modifier les réglages de base Appuyer successivement sur la touche jusqu'à ce que le ± réglage de base désirée apparaisse. Condition : Le four doit être éteint. Veuillez consulter le tableau des réglages de base, pour connaître la signification des chiffres. Exemple dans l'illustration : Modifier le réglage de base de la durée de poursuite du ventilateur de moyenne à...
- Page 21 Autonettoyage Lors de l'autonettoyage, le four chauffe jusqu'à environ 500 °C. Nettoyage des accessoires avec l'autonettoyage Les résidus provenant du rôtissage, des grillades ou de la Vous pouvez nettoyer avec l'autonettoyage des accessoires cuisson de pâtisseries seront ainsi calcinés et vous devez émaillés, p.ex.
- Page 22 Entretien et nettoyage Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre table de Niveau Nettoyants cuisson et votre four, ils garderont longtemps l'aspect du neuf Table de cuisson Entretien : produits protecteurs et d'entre- et resteront intacts. Nous vous expliquons ici comment les tien pour la vitrocéramique.
- Page 23 Retirer le chariot sortant Tenir les vitres à gauche et à droite, les incliner légèrement vers l'avant et les retirer vers le haut (fig. B). Pour faciliter le nettoyage du compartiment de cuisson, vous Les poser sur un chiffon, la poignée vers le bas. La vitre pouvez décrocher le chariot sortant.
- Page 24 Réintroduire les vitres dans la fixation au chariot sortant. Fermer le chariot sortant. Poser le recouvrement et le visser. Si le recouvrement ne Réutilisez le four seulement si les vitres sont correctement peut pas être vissé, vérifier si les vitres reposent installées.
- Page 25 Changer la lampe du four au plafond Dévisser l'ampoule et la remplacer par un modèle identique (fig. B). Si l'ampoule du four a grillé, vous devez la changer. Des ampoules de rechange de 40 W, résistantes aux températures élevées, sont en vente auprès du service après-vente ou dans le commerce spécialisé.
- Page 26 Energie et environnement Votre nouvel appareil est d'une très grande efficacité Tableau énergétique. Vous obtiendrez ici des informations concernant le Le tableau contient un choix de plats qui conviennent mode de cuisson à énergie optimisée la Chaleur tournante eco. parfaitement pour le mode Chaleur tournante eco. Vous y De plus, vous trouverez des conseils comment économiser trouverez des indications concernant la température et la durée encore davantage de l'énergie et sur la mise au rebut...
- Page 27 Accessoire Niveau Température Durée Plats avec la Chaleur tournante eco ‘ ’ en °C en minutes Poisson Dorade, 2 pièces de 750 g Lèchefrite 170-190 50-60 Dorade en croûte de sel, 900 g Lèchefrite 170-190 60-70 Brochet, 1000 g Lèchefrite 170-190 60-70 Truite, 2 pièces de 500 g...
- Page 28 Préparation du mets En cas de certains mets il n'est pas possible de différer l'heure de la fin. Ces mets sont marqués par une astérisque *. Utilisez de la viande fraîche ou surgelée. Nous recommandons Mettez le récipient toujours dans le compartiment de cuisson de la viande fraîche ayant la température du réfrigérateur.
- Page 29 Si vous faites cuire plusieurs cuisses de lièvre, réglez le poids Gibier Vous pouvez barder du gibier de lard, la viande restera plus de la cuisse la plus lourde. juteuse, mais dore moins. Pour plus de saveur, vous pouvez Vous pouvez faire cuire du lapin découpé au préalable. Réglez mariner le gibier avant la cuisson dans du babeurre, du vin ou le poids total.
- Page 30 Réglez le poids total du rôti de viande hachée. Rôti de viande hachée Utilisez de la viande hachée fraîche. Vous pouvez ajouter des dés de légumes ou du fromage à la masse de viande. Programmes Numéro de pro- Fourchette de poids Ajouter du liquide Poids de réglage gramme...
- Page 31 réappuyer sur . La touche est allumée. Le fonctionnement † † Modifier le programme continue. Après la mise en marche, le programme ne peut plus être modifié Annuler le programme Maintenir la touche † appuyée jusqu'à ce que symbole Ouvrir la porte du four pour Chaleur tournante 3D et 160 °C apparaissent.
- Page 32 Moules Tableaux Les moules en métal de couleur foncée sont les plus Dans les tableaux vous trouverez le mode de cuisson optimal appropriés. pour les différents gâteaux et pâtisseries. La température et la durée de cuisson dépendent de la quantité et de la nature de la En cas de moules en métal à...
- Page 33 Gâteau sur la plaque Accessoire Niveau Mode de Température Durée cuisson en °C en minutes Strudel, sucré Lèchefrite 190-210 55-65 Pizza Plaque à pâtisserie 200-220 25-35 Lèchefrite + plaque à 180-200 40-50 pâtisserie Tarte flambée (préchauffer) Lèchefrite 280-300 10-12 Börek Lèchefrite 180-200 40-50...
- Page 34 Conseils pour la pâtisserie Vous voulez utiliser votre propre recette. Basez-vous sur les tableaux qui se rapprochent le plus de votre recette. Vérifiez si votre cake est complètement A l'aide d'un bâtonnet en bois, piquez le sommet du gâteau environ 10 minutes avant la cuit.
- Page 35 Après la cuisson d'un rosbif, enveloppezle dans une feuille Viande d'aluminium et laissezle reposer 10 minutes dans le four. Retournez les pièces de viande à micuisson. En cas de rôti de porc avec couenne, entaillez la couenne en Une fois le rôti cuit, laissez-le reposer 10 minutes de plus dans croix et posez le rôti avec la couenne au contact du récipient.
- Page 36 Retourner les pièces à rôtir, telles que du rôti de dinde ficelé ou Volaille du blanc de dinde, après la moitié du temps indiqué. Retourner Les données de poids dans le tableau concernent la volaille les morceaux de volaille après les du temps.
- Page 37 Basse température Récipients appropriés Utilisez un récipient peu profond, p.ex. un plat de service en La basse température est le mode de cuisson idéal pour porcelaine ou une cocotte en verre sans couvercle. obtenir une viande rosée ou à point. La viande reste très juteuse et fondante.
- Page 38 Soufflés, gratins, toasts L'état de cuisson d'un soufflé/gratin dépend de la taille du récipient et de l'épaisseur du soufflé/gratin. Les indications Placez toujours la vaisselle sur la grille. dans le tableau ne sont que des valeurs indicatives. Si vous faites des grillades sans récipient, mais directement sur la grille, enfournez en plus la lèchefrite au niveau 1.
- Page 39 Plat Accessoire Niveau Mode de Température Durée cuisson en °C en minutes Bâtonnets de poisson Lèchefrite 220-240 10-20 Sticks de poulet, Nuggets de poulet Lèchefrite 200-220 15-25 Strudel, surgelé Strudel Lèchefrite 190-210 30-35 Mets spéciaux En remplir des tasses ou des petits pots Twist-Off, couvrir de film alimentaire Avec des températures basses et le mode chaleur tournante Préchauffer le compartiment de cuisson comme indiqué.
- Page 40 Mise en conserve Fermer les bocaux avec des agrafes. Ne placez jamais plus de six bocaux dans le compartiment de Pour la mise en conserves, les bocaux et les joints en cuisson. caoutchouc doivent être propres et en bon état. Utilisez si possible des bocaux de même taille.
- Page 41 Plats tests Ces tableaux ont été conçus pour des laboratoires d'essai, afin Moules démontables de couleur foncée : les placer l'un au- de leur permettre de contrôler et tester plus facilement les dessus de l'autre en les décalant, voir fig. différents appareils.
- Page 44 BSH Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34, 81739 München, GERMANY siemens-home.com *9001038714* 9001038714 950331...