CONSTRUCTA CH1102.0 Mode D'emploi page 5

Grundteig
Hefeteig
Blechkuchen mit trockenem Belag, z.B. Streusel
Hefekranz/-zopf (500 g)
Springform
Napfkuchenform
* Backofen vorheizen
Kleingebäck
Hefeteig
Baisermasse
Blätterteig/Brandteig
Rührteig, z.B. Muffins
Mürbeteig, z.B. Butterplätzchen
* Backofen vorheizen
Brot/Brötchen
Brötchen
Fladenbrot
Brotteig 750 - 1000 g
Fertigbacken
Brotteig 1000 - 1250 g
Anbacken
Fertigbacken
Brotteig 1250 - 1500 g
Anbacken
Fertigbacken
* Backofen vorheizen
Backtabelle für Gerichte und Tiefkühl-
Fertigprodukte
Beachten Sie folgende Punkte:
Belegen Sie das Backblech mit Backpapier
■
Legen Sie Pommes frites nicht übereinander
■
Wenden Sie Tiefkühl-Kartoffelprodukte nach der Hälfte der
■
Backdauer
Würzen Sie Tiefkühl-Kartoffelprodukte erst nach dem Backen
■
Gerichte
Pizza, frisch
Flammkuchen
Quiche
Tarte
Schweizer Wähe
* Backofen vorheizen
Ober-/Unterhitze %
Einschubhöhe Temperatur in °C
1
1
2
2
Ober-/Unterhitze %
Einschubhöhe Temperatur in °C
2
2
1
1
2
Ober-/Unterhitze %
Einschubhöhe Temperatur in °C
1
1
2
2
2
2
2
Lassen Sie zum Aufbacken von Brötchen etwas Platz zwi-
■
schen den einzelnen Teiglingen. Legen Sie nicht zu viele auf
ein Backblech
Beachten Sie die Herstellerangaben
■
Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte und gültig für
Backbleche aus Aluminium. Die Werte können je nach Art und
Menge des Teiges und je nach Backform variieren.
Wir empfehlen beim ersten Versuch die niedrigere der
angegebenen Temperaturen einzustellen. Grundsätzlich ergibt
die niedrigere Temperatur eine gleichmäßigere Bräunung.
Die Angaben in der Tabelle beziehen sich auf das Einschieben
in den kalten Backofen.
Ober-/Unterhitze %
Einschubhöhe Temperatur in °C
1
1
2
1
1
Backdauer in Minuten
180 - 200
180 - 190
160 - 170
170 - 180
Backdauer in Minuten
180 - 190
80
200 - 220*
170 - 180*
150 - 160*
Backdauer in Minuten
240*
240*
220*
240*
200
240*
200
Backdauer in Minuten
210 - 230*
210 - 230*
200 - 220
200 - 220*
180 - 200*
45 - 55
35 - 45
30 - 40
35 - 45
15 - 25
180 - 200
25 - 35
20 - 30
15 - 20
15 - 25
15 - 25
35 - 40
10 - 15
40 - 45
10 - 15
40 - 50
20 - 30
15 - 25
50 - 60
30 - 45
45 - 55
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