Table des Matières
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Allumer et éteindre le four
‡
La touche
sert à allumer et à éteindre le four.
Mise sous tension
‡
Appuyer sur la touche
.
:
Le symbole
pour le mode de cuisson Chaleur tournante 3D
et 160 °C apparaissent dans la visualisation comme réglage
de référence.
RQ
3
0
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RII
Réglage du four
Dans ce chapitre, vous apprendrez
quels modes de cuisson sont à disposition pour votre four
■
comment régler un mode de cuisson et une température
■
et comment régler le chauffage rapide.
■
Modes cuisson
Votre four dispose d'un grand nombre de modes de cuisson.
Vous pouvez ainsi sélectionner un mode de cuisson optimal
pour votre plat.
Mode de cuisson et plage
de température
:
Chaleur tournante 3D
30-275 °C
%
Convection naturelle
30-300 °C
'
CuissonHydro*
30-300 °C
;
Position Pizza
30-275 °C
* Mode de cuisson ayant été utilisé pour déterminer la classe
d'efficacité énergétique selon EN50304.
ƒ&NJ
Application
Pour des gâteaux et pâtisseries
cuits sur un à trois niveaux. La
chaleur diffusée par le collier
chauffant situé dans la paroi
arrière est répartie uniformément
dans le compartiment de cuisson
par le ventilateur.
Pour des gâteaux, soufflés et des
pièces de rôtis maigres, p.ex.
boeuf ou gibier, cuits sur un
niveau. La chaleur est diffusée uni-
formément par la voûte et la sole.
Pour des pâtisseries à la pâte
levée, p.ex. pain, petits pains ou
brioche tressée, et pour des pâtis-
series en pâte à choux, p.ex.
choux ou biscuit. La chaleur est
diffusée uniformément par la voûte
et la sole. L'humidité dans l'aliment
reste dans le compartiment de
cuisson sous forme de vapeur
d'eau.
Pour la préparation rapide de pro-
duits surgelés sans préchauffage,
p.ex. pizza, frites ou strudel. La
chaleur est diffusée par la sole et
par le collier chauffant situé dans
la paroi arrière.
Vous pouvez démarrer immédiatement ce réglage ou
régler un autre mode de cuisson et une autre température
■
sélectionner un programme au moyen de la touche
■
l
sélectionner un réglage Memory enregistré au moyen de la
■
touche
s
sélectionner le système de nettoyage au moyen de la
■
touche
Pour apprendre les réglages, consultez les différents chapitres.
Mise hors service
Appuyer sur la touche
VWDUW
VWRS
Mode de cuisson et plage
de température
$
Chaleur de sole
30-300 °C
4
Gril air pulsé
30-300 °C
(
Gril, grande surface
Positions gril 1,2 ou 3
*
Gril, petite surface
Positions gril 1,2 ou 3
@
Décongélation
30-60 °C
f
Maintien au chaud
60-100 °C
* Mode de cuisson ayant été utilisé pour déterminer la classe
d'efficacité énergétique selon EN50304.
Régler le mode de cuisson et la température
Exemple dans l'illustration : Réglage pour
naturelle, 180 °C.
"
Allumer le four à l'aide de la touche
:
touche
.
Le symbole
de 160 °C apparaissent dans la visualisation comme réglage
de référence.
Î
L'heure est affichée dans l'affichage de l'heure. Le symbole de
rotation
à côté du mode de cuisson indique que le mode
de cuisson peut être modifié à l'aide du sélecteur rotatif.
.
‡
. Le four s'éteint.
Application
Pour mettre en conserves et pour-
suivre la cuisson et le brunissage
de gâteaux. La chaleur est diffusée
par la sole.
Pour le rôtissage de viande, de
volaille et de poisson entier. La
résistance du gril et le ventilateur
fonctionnent en alternance. Le ven-
tilateur répartit l'air chaud autour
du mets.
Pour griller des steaks, saucisses,
toasts et des morceaux de pois-
son. Toute la surface située sous
la résistance du gril est chauffée.
Pour griller des petites quantités
de steaks, saucisses, toasts et
morceaux de poisson. La partie
centrale de la résistance du gril
chauffe.
Pour la décongélation p.ex. de
viande, volaille, pain et gâteau. Le
ventilateur répartit l'air tiède autour
du mets.
Pour maintenir au chaud des mets
cuits
‡
, ou bien appuyer sur la
pour Chaleur tournante 3D et une température
X
%
Convection
9
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