Table des Matières
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Table des Matières
Manuels Connexes pour Siemens HB378G0 0 Série
Sommaire des Matières pour Siemens HB378G0 0 Série
- Page 1 Four encastrable HB378G0.0 fr Mode d’emploi...
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Page 3: Table Des Matières
Table des matières f r M o d e d ’ e m p l o i Utilisation conforme ..... . 4 Nettoyage . -
Page 4: Utilisation Conforme
Utilisation conforme compartiment de cuisson. ~ "Accessoires" rechange et services sur Internet sous : www.siemens- home.bsh-group.com et la boutique en ligne : à la page 10 www.siemens-home.bsh-group.com/eshops (Précautions de sécurité 8Utilisation conforme importantes L ire attentivement ce manuel. Ce n'est... -
Page 5: Ampoule Halogène
Précautions de sécurité importantes Les vapeurs d'alcool peuvent s'enflammer Un appareil défectueux peut provoquer un Risque de choc électrique ! ■ ■ dans un compartiment de cuisson chaud. choc électrique. Ne jamais mettre en Ne jamais préparer de plats contenant de service un appareil défectueux. -
Page 6: Causes De Dommages
Causes de dommages adhérent des plaques et des moules est ]Causes de dommages détruit et il se dégage des gaz toxiques. Ne jamais nettoyer les plaques et moules à G énéralités revêtement anti-adhérent avec la fonction de C a u s e s d e d o m m a g e s nettoyage. -
Page 7: Protection De L'environnement
Protection de l'environnement Transporter l'appareil : Ne transportez ou ne portez Retirez du compartiment de cuisson tous les ■ ■ pas l'appareil par la poignée de la porte. La poignée accessoires qui ne sont pas nécessaires. ne supportera pas le poids de l'appareil et risque de se casser. -
Page 8: Présentation De L'appareil
Présentation de l'appareil Bandeau de commande *Présentation de l'appareil Le bandeau de commande vous permet de régler les différentes fonctions de votre appareil. Ci-après l'aperçu D ans ce chapitre, nous vous expliquons les affichages du bandeau de commande ainsi que la disposition des P r é... -
Page 9: Modes De Cuisson Et Fonctions
Présentation de l'appareil Modes de cuisson et fonctions Le sélecteur de fonctions vous permet de régler les Afin que vous trouviez toujours le mode de cuisson modes de cuisson et d'autres fonctions. approprié pour votre plat, nous vous expliquons ci- après les différences et les utilisations. -
Page 10: Température
Accessoires Température En réglant le sélecteur des fonctions sur la position d'éclairage du compartiment de cuisson, vous pouvez Le sélecteur de température vous permet de régler la allumer l'éclairage sans chauffage. Cela vous facilite les température du compartiment de cuisson. Il permet choses par ex. -
Page 11: Accessoires En Option
Accessoires En fonction du type d'appareil, le compartiment de orienté vers la porte de l'appareil et la courbure vers le cuisson est doté d'un ou de plusieurs rails ou d'un ou ¾ deux rails à clipser. Les rails télescopiques sont montés de manière fixe et ne peuvent pas être retirés. -
Page 12: Avant La Première Utilisation
Avant la première utilisation de votre appareil (E-Nr.). ~ "Service après-vente" Système télescopique simple à la page 25 Avec les rails télescopiques au niveau 2, vous pouvez retirer l'acces- soire plus loin, sans qu'il ne bascule. Accessoires en option Système télescopique double Grille Avec les rails télescopiques aux niveaux 2 et 3 vous pouvez retirer Pour des récipients, moules à... -
Page 13: Utilisation De L'appareil
Utilisation de l’appareil Éteignez l'appareil après la durée indiquée. Réglez la température ou la position gril à l'aide du sélecteur de température. Lorsque le compartiment de cuisson a refroidi, nettoyez les surfaces lisses avec de l'eau additionnée de produit à vaisselle et une lavette. Nettoyer les accessoires Nettoyez soigneusement les accessoires avec de l'eau additionnée de produit à... -
Page 14: Fonctions Temps
Fonctions temps Réglez la durée avec la touche OFonctions temps V otre appareil dispose de différentes fonctions de F o n c t i o n s t e m p s temps. Fonction de temps Utilisation Durée Après écoulement d'une durée réglée, l'appa- reil arrête automatiquement de fonctionner. -
Page 15: Réglage De La Minuterie
Fonctions temps spécifique de sorte que vous pouvez distinguer s'il Appuyez de nouveau sur la touche s'agit de la minuterie ou d'une durée qui est écoulée. L'heure de la fin est marquée dans l'affichage. Il est possible de régler au maximum 23 heures et 59 minutes. -
Page 16: Sécurité-Enfants
Sécurité-enfants Pour ce faire, une fois l'appareil éteint, appuyez sur la Luminosité de l'éclairage de ™‹ ‚ = sombre touche jusqu'à ce que le symbole de l'heure soit l'affichage … ƒ = moyenne* marqué, puis modifiez l'heure à l'aide de la touche „... -
Page 17: Réglage Fonctionnement Continu
Réglage fonctionnement continu FRéglage fonctionnement DNettoyage continu S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre N e t t o y a g e appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera A vec la fonction Sabbat, vous pouvez régler une durée opérationnel. -
Page 18: Maintenir L'appareil Propre
Nettoyage Surfaces laquées Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : Supports Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chif- Mettre à tremper et nettoyer avec une lavette ou fon doux. une brosse. -
Page 19: Fonction Nettoyage
Fonction nettoyage .Fonction nettoyage Mise en garde Risque d’incendie ! Le jus de cuisson, la graisse et les restes de ■ N ettoyez le compartiment de cuisson avec la fonction nourriture épars peuvent s'enflammer au cours de la F o n c t i o n n e t t o y a g e de nettoyage «... -
Page 20: Après La Fonction De Nettoyage
Supports et jusqu'à ce que le symbole de verrouillage s'éteigne Nettoyez les supports avec du produit à vaisselle et une dans l'affichage. éponge à vaisselle. Utilisez une brosse en cas de salissures tenaces. Après la fonction de nettoyage Accrocher les supports Les supports s'adaptent uniquement à... - Page 21 Supports Décrocher les rails télescopiques Accrochez les rails télescopiques Les rails télescopiques s'adaptent uniquement à droite Appuyez sur l'inscription « PUSH » derrière le rail et ou à gauche. Lors de l'accrochage, veillez à ce qu'ils poussez le rail vers l'arrière (fig. puissent être tirés vers l'avant.
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Page 22: Porte De L'appareil
Porte de l'appareil Accrocher la porte de l'appareil qPorte de l'appareil Accrocher la porte de l'appareil en procédant dans l'ordre inverse du décrochage. S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre P o r t e d e l ' a p p a r e i l En accrochant la porte de l'appareil, veiller à... -
Page 23: Dépose Et Pose Des Vitres De La Porte
Porte de l'appareil Nettoyer l'insert en inox dans le En haut à la vitre intermédiaire, pousser les deux Remarque : recouvrement avec un nettoyant pour inox. Nettoyant fixations vers le haut, ne pas les enlever (fig. le reste du recouvrement de la porte avec de l'eau Retenez la vitre avec une main. -
Page 24: Anomalies, Que Faire
Anomalies, que faire ? Appuyer la vitre frontale en bas jusqu'à ce qu'elle La porte de La porte de Désactivez la sécurité enfants en s'encliquette audiblement (fig. l'appareil ne peut l'appareil est appuyant env. 4 secondes sur la Rouvrir un peu la porte de l'appareil et enlever le pas être ouverte. -
Page 25: Changer L'ampoule Au Plafond Dans Le Compartiment De Cuisson
Service après-vente Afin que l'appareil ne se coupe pas sans que Conseil : 4Service après-vente cela soit souhaité, par ex. en cas de très longues durées de cuisson, réglez une durée. L'appareil chauffe jusqu'à ce que la durée réglée soit écoulée. S i votre appareil a besoin d'être réparé, notre service S e r v i c e a p r è... -
Page 26: Programmes
Programmes non vernie ou des récipients en plastique ou avec des PProgrammes poignées en plastique sont inappropriés. Taille des récipients : C es programmes vous permettent de préparer Le rôti doit recouvrir environ aux deux-tiers le fond du P r o g r a m m e s facilement vos plats. - Page 27 Programmes Programme Aliment Récipient Ajouter du liquide Niveau Poids de Remarques d'enfour- réglage nement Gratin de pommes de Plat à gratin Poids total - terre sans couvercle avec pâtes pré- Plat à gratin Poids total - Gratin de pâtes cuites sans couvercle Pommes de terre au pommes de terre...
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Page 28: Réglage D'un Programme
Programmes Programme Aliment Récipient Ajouter du liquide Niveau Poids de Remarques d'enfour- réglage nement Gigot d'agneau, bien sans os, assai- Cocotte avec Recouvrir le fond du fai- Poids de la Ne pas saisir la viande au cuit sonné couvercle tout, éventuellement viande préalable ajouter jusqu'à... -
Page 29: Testés Pour Vous Dans Notre Laboratoire
Testés pour vous dans notre laboratoire Après le démarrage, l'appareil se met en position accessoires uniquement une fois le préchauffage d'attente. terminé. Si vous désirez préparer votre propre recette, référez- Modifier et annuler vous à un met similaire dans le tableau. Vous trouverez Le numéro de programme et le poids ne peuvent plus des informations supplémentaires dans les astuces être modifiés après le démarrage. -
Page 30: Gâteaux Et Pâtisseries
Testés pour vous dans notre laboratoire Moules Pour une cuisson optimale, nous vous recommandons d'utiliser des moules foncés en métal. Les moules en fer-blanc, en céramique et en verre allongent le temps de cuisson et la pâtisserie ne dore pas de manière uniforme. Si vous voulez utiliser des moules en silicone, basez- vous sur les indications et les recettes du fabricant. - Page 31 Testés pour vous dans notre laboratoire Gâteau cuit sur la plaque Plat Accessoires/ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Cake avec garniture Plaque à pâtisserie 160-180 20-45 Cake, 2 niveaux Lèchefrite + plaque à pâtisserie 140-160 30-55 Tarte en pâte brisée avec garniture sèche...
- Page 32 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Petits gâteaux secs, 3 niveaux Plaques à pâtisserie + lèchefrite 5+3+1 140-160 15-25 Meringue Plaque à pâtisserie 80-90* 120-150 Meringue, 2 niveaux Lèchefrite + plaque à...
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Page 33: Soufflés Et Gratins
Testés pour vous dans notre laboratoire Conseils pour la pâtisserie Vous souhaitez vérifier si la pâtisserie Piquez une brochette en bois sur le point le plus haut de la pâtisserie. Si la pâte n'accroche pas à la brochette est cuite ? en bois, la pâtisserie est prête. -
Page 34: Volaille, Viande Et Poisson
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Gratin de pommes de terre, ingrédients crus, Plat à gratin 150-170 60-80 4 cm d'épaisseur Gratin de pommes de terre, ingrédients crus, Plat à... - Page 35 Testés pour vous dans notre laboratoire Généralement, plus une volaille, une viande ou un repos recommandé n'est pas compris dans le temps de poisson est volumineux, plus la température doit être cuisson indiqué. basse et plus le temps de cuisson est long. Il est possible de préparer des rôtis et des viandes Retournez la volaille, la viande ou le poisson après braisées dans un récipient.
- Page 36 Testés pour vous dans notre laboratoire Viande Plat Accessoires/récipients Niveau Mode de Étape Tempéra- Durée en min. d'enfour- cuisson ture en °C nement Rôti de porc sans couenne, par ex. échine, Récipient ouvert 160-170 150-160 1,5 kg Rôti de porc avec couenne par ex. épaule, 2 kg Récipient ouvert 130-140 135-145 190-200...
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Page 37: Légumes Et Garnitures
Testés pour vous dans notre laboratoire Le rôti a l'air cuit, mais la sauce est La prochaine fois, choisissez un plat à rôti plus grand et ajoutez moins de liquide, le cas échéant. trop claire et contient trop d'eau. La viande braisée est brûlée. Le plat à... -
Page 38: Cuisson Basse Température
Testés pour vous dans notre laboratoire Astuces de préparation faibles en acrylamide Petits gâteaux secs En convection naturelle, 190 C max. En chaleur tournante, 170 °C max. L'œuf ou le jaune d'œuf réduit la formation d'acrylamide. Frites au four Les répartir uniformément sur la plaque et sur une seule épaisseur. Cuire env. 400 à 600 g par plaque, afin que les frites ne se dessèchent pas et qu'elles deviennent croustillantes. -
Page 39: Déshydratation
Testés pour vous dans notre laboratoire Astuces de cuisson à basse température Cuisson des magrets de canard à Posez le magret froid dans la poêle et cuisez-le d'abord du côté de la peau. Puis cuisez-le à basse tempéra- basse température. ture pendant 3 à... -
Page 40: Laisser Lever La Pâte
Testés pour vous dans notre laboratoire commencent à faire des bulles. Après avoir laissé pourraient éclater. Recouvrez les bocaux, afin de les reposer les pots, les sortir du compartiment de protéger des courants d'air. Ne retirez les pinces qu'une cuisson. fois que les pots sont froids. -
Page 41: Décongeler
Testés pour vous dans notre laboratoire Décongeler indiquées. Choisissez d'abord la durée la plus courte, puis prolongez-la, si nécessaire. Convient pour décongeler les fruits, les légumes et les pâtisseries congelés. Il est recommandé de décongeler Les morceaux congelés à plat ou les portions Conseil : la volaille, la viande et le poisson au réfrigérateur. - Page 42 Testés pour vous dans notre laboratoire Cuire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Biscuiterie dressée Plaque à pâtisserie 140-150* 25-35 Biscuiterie dressée Plaque à pâtisserie 140-150* 20-30 Biscuiterie dressée, 2 niveaux Lèchefrite + plaque à...
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