Carrera 18016013 Mode D'emploi page 30

REMARQUE : Plus la pâte passe à travers l'accessoire, plus elle devient
plate et lisse et meilleures seront vos pâtes. CONSEIL : couvrir la pâte avec
un torchon humide pour éviter que les feuilles ne se dessèchent ;
Position
8
7
6
5
4
3
2
1
Comment utiliser les accessoires pour pâtes fraîches
1. Si vous voulez utiliser les accessoires pour pâtes alimentaires
utilisez le rouleau à pâtes
2. Insérez l'accessoire pour pâtes dans la machine (voir la figure
3. Allumez le robot culinaire et tournez la commande de vitesse à la vitesse
1; les rouleaux commencent à tourner.
4. Passez la pâte aplatie dans l'un des accessoires :
4
ou pour les spaghetti.
Les rouleaux vont découper la pâte selon la forme désirée.
REMARQUES !
Avant de cuire les pâtes, celles-ci peuvent être conservées jusqu'à 4 heures.
● ●
Ajouter un peu d'huile d'olive à l'eau bouillante pour empêcher les pâtes
● ●
de coller.
Le temps de cuisson des pâtes fraîches (al dente) est assez rapide.
● ●
Dans l'eau bouillante, il faut environ. 2-3 minutes pour que les pâtes soient
prêtes.
Comment régler l'épaisseur de votre pâte
Épaisseur approx. de la pâte
1,8 mm
1,6 mm
1,4 mm
1,2 mm
1,0 mm
0,8 mm
0,6 mm
0,4 mm
1
pour étaler la pâte à l'épaisseur désirée.
Suggestions
Lasagne
Ravioli, canneloni
Fettuccini
Spaghetti et tagliolini
3
A
3
pour les fettuccine
4
+ ,
+ B ).
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