Electrolux EMM15150 Notice D'utilisation page 72

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– Verweilzeit im Gerät: Insgesamt 10 – 12
Minuten
Geflügel, mit Honig
Zutaten:
• 4 Hähnchenbrustfilets
• 2 Esslöffel Honig
• 1 Esslöffel körniger Senf
• 1/2 Esslöffel getrockneter Estragon
• 1 Esslöffel Tomatenmark
• 150 ml Hühnerbrühe
• Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Hähnchenbrüste in eine Auflaufform
geben. Alle anderen Zutaten miteinander
vermischen. Dann Soße über die Hähn-
chenbrüste gießen. Mit Salz und Pfeffer
würzen. Bei Einstellung "Hoch" 12 – 14
Minuten lang garen. Die Hähnchenbrüste
verlagern und beim Garen zweimal mit der
Soße beträufeln.
– Verweilzeit im Gerät: Insgesamt 12 – 14
Minuten
Pellkartoffeln mit Blauschimmel-
käse und Schnittlauch
Zutaten:
• 2 Kartoffeln, gebacken (je 250 g)
• 50 g Butter
• 100 g Blauschimmelkäse, gehackt
• 1 Esslöffel frischer Schnittlauch, geh-
ackt
• 50 g Pilze, geschnitten
• Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Kartoffeln anstechen. Bei Einstellung
"Hoch" 12 – 14 Minuten lang garen. Kar-
toffeln halbieren und aushöhlen. Kartoffel-
reste, Butter, Käse, Schnittlauch, Pilze in
eine Schüssel geben und miteinander ver-
mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die
Mischung in die Kartoffelschalen geben
und in eine Kuchenform stellen. Bei Ein-
stellung "Mittelhoch" 10 Minuten lang ga-
ren.
– Verweilzeit im Gerät: Insgesamt 22 – 24
Minuten
Helle Soße
Zutaten:
• 25 g geschmolzene Butter
• 25 g Mehl
• 300 ml Milch
• Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Butter, Mehl und Milch vermischen. Bei
Einstellung "Hoch" 4 – 5 Minuten lang ga-
ren. Alle 2 Minuten umrühren bis die Soße
verdickt und glatt ist. Mit Salz und Pfeffer
würzen.
– Verweilzeit im Gerät: Insgesamt 4 – 5
Minuten
Hackfleisch, pikant
Zutaten:
• 1 kleine Zwiebel, gehackt
• 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
• 1 Teelöffel Öl
• 200 g Tomaten aus der Dose, gehackt
• 1 Esslöffel Tomatenmark
• 1 Teelöffel Kräutermischung
• 225 g Rinderhack
• Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Zwiebel, Knoblauch und Öl in einer Auf-
laufform vermischen. Bei Einstellung
"Hoch" 2 Minuten lang garen oder bis die
Mischung angedünstet ist. Anschließend
übrige Zutaten zugeben. Die Auflaufform
abdecken und bei Einstellung "Hoch" 5
Minuten lang garen, anschließend auf Ein-
stellung "Mittelhoch" stellen und 8 – 12
Minuten lang, oder bis das Fleisch durch
ist, garen.
– Verweilzeit im Gerät: Insgesamt 15 – 19
Minuten
8.3 Süßspeisen
Erdbeerkonfitüre
Zutaten:
• 675 g Erdbeeren, ohne Strunk
• 3 Esslöffel Zitronensaft
• 675 g Zucker
Zubereitung:
Erdbeeren und Zitronensaft in eine große
Schüssel geben. Bei Einstellung "Hoch"
etwa 6 Minuten lang, oder bis die Früchte
weich sind, erhitzen. Zucker zugeben und
gut verrühren. Bei Einstellung "Mittel" 27 –
32 Minuten lang garen, bis die Bindung
erreicht ist. Alle 4 – 5 Minuten umrühren.
Die Konfitüre in saubere Gläser abfüllen.
Deckel anbringen, versiegeln und be-
schriften.