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Piments
Champignon
Oignon
Pois
Rhubarbe
Épinards
Tomate
Citrouille
Remarque: La durée de séchage indiquée par la tabelle ci-dessus n'est qu'une indication. La durée de
séchage dépend des facteurs suivants:
•
L'épaisseur des pièces ou des tranches;
•
La quantité des plateaux remplis;
•
La quantité des ingrédients;
•
L'humidité ou la vapeur dans votre environnement;
•
Votre goût personnel concernant le séchage de différents types de nourriture.
ASTUCE: Pour la conservation des fruits secs, il vaut mieux utiliser des bocals en verre avec des
couvercles métalliques, que vous stockez à un endroit sec et foncé à une température entre 5°C et
20°C. Si vous constatez, pendant la première semaine après séchage, de l'humidité dans les bocales,
les produits ne sont pas assez séchés. Il faut sécher les produits à nouveau.
5.
ENTRETIEN
▪ Retirez d'abord la prise et laissez entièrement refroidir le déshydrateur avant de le démonter.
▪ Nettoyez l'extérieur de l'appareil avec un chiffon humide et séchez-le avec un chiffon sec.
▪ N'utilisez JAMAIS d'utensiles pointus ou des brosses à vaisselle dures pour le nettoyage, comme
ceux-ci peuvent endommager la surface.
Entier
Barres
Dénoyauté – en 2 ou 4
pièces
épluché – en tranches
épluché
épluché – en tranches
de 3 mm
–
Cuit
à
vapeur
épluché
ou
en
tranches
Cuit à vapeur – en
pièces
En tranches de 0,5 cm
Coupé en 2 pièces
épluché – en tranches
de 1 cm
En tranches de 5 mm
épluché – en tranches
Entier
Entier ou en pièces
En tranches
Cuit dà vapeur
épluché – en tranches
de 3 mm
Brièvement
cuit
à
vapeur
épluché – en 2 ou 4
pièces
épluché – en tranches
de 3 mm
11
Doux
Doux
Doux
Doux
Fragile
Dur
Comestible
Dur
Fragile
Fragile
Dur
Fragile
Fragile
Fragile
Dur
Fragile
Fragile
Hydrofuge
Fragile
Dur
Fragile
8-72
8-16
10-34
8-30
6-14
6-14
6-12
6-16
6-14
6-10
6-18
6-18
6-16
8-14
6-14
8-14
8-14
8-38
6-16
8-24
6-18
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