5.1 PLAATSING VAN TRAYS EN GN-BAKKEN IN DE OVENKAMER.
✔
Stapel nooit etenswaren op elkaar maar verdeel ze evenredig over de tray of GN-bakken.
5.2 AFSTAND TUSSEN TRAYS EN/OF GN-BAKKEN
Om een optimale circulatie van warme lucht te garanderen, is een minimum afstand van 40 mm tussen de
trays of GN-bakken nodig.
✔
NL
5.3 POSITIONERING TRAYS EN/OF GN-BAKKEN IN DE OVENKAMER
Om een optimale hete luchtcirculatie te bereiken:
• Plaats de tray of GN-bak niet tegen de ventilator
• Plaats ze evenredig en in het midden van de ovenkamer
✔
35