Viipalointi- Ja Raastinterien Käyttö - KitchenAid 5KFPM770 Mode D'emploi Et Recettes

Vinkkejä monitoimikoneen käyttämiseen
Suklaan sulattaminen leipomista
varten:
Laittakaa suklaa ja sokeri suureen
kulhoon. Hienontakaa koneessa oleva
seos. Kuumentakaa leivontaohjeessa
oleva neste toisessa astiassa ja
monitoimikoneen ollessa käynnissä
kaatakaa kuuma neste pienen
syöttösuppilon kautta kulhoon.
Sekoittakaa tasaiseksi.
Kovien juustojen kuten
Parmesan- ja Pecorino-
juustojen raastaminen:
Älkää koskaan yrittäkö
hienontaa monitoimikoneella juustoja,
joihin veitsen kärki ei pysty. Voitte
käyttää monitoimiterää kovien juustojen
hienontamiseen. Leikatkaa juusto 2.5
cm:n kokoisiksi palasiksi. Asettakaa
palaset suureen kulhoon. Hienontakaa
lyhyillä pulsseilla kunnes palaset on
pilkottu pienemmiksi, ja jatkakaa tämän
jälkeen pulssitoiminnolla kunnes juusto
on hienoa raastetta. Juustopaloja
voidaan myös lisätä pienen
ruoansyöttöputken kautta
monitoimikoneen ollessa käynnissä.
VIIPALOINTI- JA RAASTINTERIEN
KÄYTTÖ
HUOM:
Kun leikkaatte ja syötätte
ruokaa erittäin leveään
syöttösuppiloon, älkää
ylittäkö
maksimitäyttötasoa. Vain
näin syöttöpainin kytkee
lukituksen ja kone toimii.
Julienne-sekoituksen
sekä vihannes- ja
hedelmäsuikaleiden
leikkaaminen:
Leikatkaa ainekset sen kokoisiksi, että ne
mahtuvat syöttösuppiloon
vaakasuorassa. Syöttäkää ainekset
syöttössuppiloon vaakasuoraan.
Käyttäkää tasaista painetta leikatessanne
levymäisiä viipaleita. Pinotkaa viipaleet ja
asettakaa ne syöttösuppiloon
vaakasuoraan tai pystysuoraan asentoon.
Käyttäkää tasaista painetta.
Pitkien sekä halkaisijaltaan
suhteellisten pienten hedelmien ja
vihannesten kuten lehtisellerin,
porkkanoiden ja banaanien
viipaloiminen sekä raastaminen:
Leikatkaa ruoka siten,
että se mahtuu
syöttösuppiloon
vaakasuoraan tai
pystysuoraan asentoon,
ja laittakaa ruoka
syöttöputkeen siten, että
se pysyy oikeassa asennossa. Käyttäkää
tasaista painetta. Voitte myös käyttää
kaksiosaisessa syöttösuppilossa olevaa
pientä syöttösuppiloa. Asettakaa ruoka
suppiloon pystysuoraan asentoon ja
käyttäkää pientä syöttöpaininta ruoan
hienontamisessa.
Pyöreiden hedelmien ja
vihannesten kuten sipulin,
omenoiden ja paprikoiden
viipaloiminen sekä raastaminen:
Kuorikaa hedelmä ja poistakaa siitä ydin ja
siemenet. Halkaiskaa se kahteen tai neljään
osaan, jotta se mahtuu syöttösuppiloon.
Asettakaa palat suppiloon. Käyttäkää
tasaista painetta.
Pienten hedelmien ja vihannesten
kuten mansikoiden, sienten ja
retiisien viipaloiminen sekä
raastaminen:
Asettakaa ruoka syöttösupppiloon
kerroksittain pystysuoraan tai vaakasuoraan
asentoon. Täyttäkää syöttösuppilo siten,
että ruoka pysyy oikeassa asennossa, mutta
älkää ylittäkö maksimitäyttötasoa.
Käyttäkää tasaista painetta. Voitte myös
käyttää kaksiosaisessa syöttösuppilossa
olevaa pientä syöttösuppiloa. Asettakaa
ruoka suppiloon pystysuoraan asentoon ja
käyttäkää pientä paininta ruoan
hienontamisessa.
Pinaatin ja muiden
lehtien raastaminen:
Pinotkaa lehdet. Asettakaa
ne käärittyinä pystyyn
syöttösuppiloon. Käyttäkää
tasaista painetta.
18