Principes De Mesure Et Résultats De Mesure - Mettler Toledo InPro8400 Instructions D'utilisation

Sondes de turbidité InPro8400/8500
Comparaison des différentes méthodes de mesure
Les deux différentes méthodes de mesure (diffusion vers l'avant 12° / diffusion latérale 90°) ne sont pas
comparables. Même en utilisant la même référence pour étalonner les systèmes, des échantillons différents
donneront des résultats de mesure différents. Ces écarts entre les résultats proviennent de la distribution des
différentes tailles de particules à l'intérieur d'échantillons différents. Les méthodes de mesure réagiront
différemment en fonction de la distribution des particules à l'intérieur de l'échantillon examiné.
Remarque importante :
Lors de la comparaison des résultats de mesure, les méthodes comparées doivent être identiques. Par
exemple: 90 / 90, 12 / 12. Jamais 90 par rapport à 12.
5.2 Principes de mesure et résultats de mesure
La référence la plus répandue pour la mesure de la turbidité est la norme formazine. Lorsque la norme
formazine est utilisée pour l'étalonnage, des suspensions formazine définies doivent donner des résultats de
mesure identiques avec toutes les méthodes différentes 12° et 90°. Pendant l'observation d'un échantillon
réel, comme de la bière filtrée, les différentes méthodes donneront des résultats de mesure différents. Les
résultats de mesure de la méthode de diffusion latérale 90° sont généralement 3 à 10 fois supérieurs aux
résultats de mesure de la méthode de diffusion vers l'avant 12°. La bière filtrée contient généralement une
grande quantité de petites particules, telles que des protéines, etc. Cette turbidité colloïdale sera mieux
évaluée avec la méthode 90° du fait que cette méthode est plus sensible à la quantité des particules qu'à
leur taille. La méthode de diffusion vers l'avant 12° est plus sensible à la taille des particules.
Méthode 90°: des particules de petite et grande taille entraîneront des intensités de lumière diffusée
comparables.
Méthode 12°: petites particules / faible intensité de lumière diffusée; grosses particules / haute intensité de
lumière diffusée.
La combinaison des deux résultats de mesure renseigne sur la tendance de la distribution de la taille des
particules.
Valeur de mesure 90° supérieure à la valeur de mesure 12°: taille moyenne des particules inférieures à 0,3
µm.
Valeur de mesure 90° inférieure à la valeur de mesure 12°: taille moyenne des particules supérieures à 0,3
µm.
taille particules résultat lumière diffusée 90° résultat diffusion 12°
supérieure à 0,3 µm valeur inférieure valeur supérieure
inférieure à 0,3 µm valeur supérieure valeur inférieure
Exemple de surveillance des filtres:
Avec diffusion latérale 90°:
Les petites particules (par ex. protéines, colloïdes, etc.) dans la bière filtrée seront parfaitement contrôlées à
l'aide de l'instrument 90°. Une crevaison du filtre sera détectée tardivement avec cette technique du fait qu'il
s'agit généralement d'un processus lent dans lequel le nombre de grosses particules dans le filtrat sera
limité. La quantité totale de particules augmentera au minimum ainsi que la valeur de mesure.
METTLER TOLEDO 8