أقصى مدة للتخزين
)(بالشهر
8 - 6
8 - 6
8 - 6
8 - 6
8 - 4
3 - 1
3 - 1
6 - 4
6 - 4
8 - 6
2
4
4 - 2
6 - 4
3 - 2
3
مالحظة: يجب طبخ األطعمة المجمدة، عندما تذوب، تماما كاألطعمة الطازجة. إن لم يتم طبخها بعد ذوبانها، ال يجب
في علب بدون استخدام التوابل
يجب تعبئته حتى إذا كان به أغشية
على هيئة قطع 5.2 كجم وكشرائح فيليه
بعد تنظيف أحشاء وقشور األسماك، يتم
غسلها وتجفيفها؛ وعند اللزوم يتم قطع الذيل
في عبوتها، داخل حاوية من البالستيك أو
في مياه مالحة، داخل وعاء من البالستيك أو
طريقة اإلعداد
تغليف بالفويل
تغليف بالفويل
تغليف بالفويل
في قطع صغيرة
على هيئة قطع
على هيئة قطع
تغليف بالفويل
تغليف بالفويل
،أسماك المياه العذبة (سلمون، شبوط
سمك نحيل؛ البص، سمك الترس، فالوندر
.والرأس
األسماك الدهنية (التونة، الماكريل، سمك
منظفة في أكياس
األلومنيوم
األلومنيوم
AR -12-
اللحوم واألسماك
شرائح لحم
لحم الضأن
قطع لحم العجل
مكعبات لحم العجل
مكعبات لحم الضأن
لحم مفروم
)أحشاء طائر (قطع
سجق/سالمي بولونيا
الدجاج والديك الرومي
األوز والبط
الغزالن، األرنب، حيوان بري
) ّ كرين، ج ِ ر ّ ي
)القنبر، األنشوجة
حلزون
.إعادة تجميدها مطلقا
محار
كافيار