Table des Matières
Publicité
Catégorie d'aliments
Viande
Plat au four
Pizza, tarte ou qui-
che
Bœuf
• Bouilli ( 1 - 1,5 kg )
• Braisé
Chipolatas
Jambon cuit
Lièvre
• Gigot ( 1 - 1,5 kg )
• Selle
• Selle ( jusqu'à 1 kg )
Agneau
• Gigot ( 1 - 1,5 kg )
• Rôti
• Selle ( 1 - 1,5 kg )
• Morceau moyen
• Morceau moyen ( jus-
qu'à 2 kg )
Pâté à la viande
( 750-1 000 g )
Porc
• Jambon à l'os ( 1 -
1,5 kg )
• Jarret, précuit
• Filet mignon
• Filet mignon
• Collet ( 1 - 1,5 kg )
• Rôti
• Épaule ( 1 - 1,5 kg )
Filet mignon de porc fumé
( jusqu'à 1,5 kg )
Lasagnes
Lasagnes surgelées
Gratin de pâtes
Baguette garnie de froma-
ge fondu
Tarte flambée
Pizza
• Pizza épaisse surgelée
• Fraîche
• Garniture supplémentai-
re
• Surgelée
• Snacks surgelés
• Pâte fine
FRANÇAIS
Plat
Filet mignon fumé, poché
Rôti de boeuf
• A point
• A point
• Saignant
• Saignant
• Bien cuit
• Bien cuit
Rôti de gibier
Boeuf basse température
• A point
• Saignant
• Bien cuit
Côtes levées ( 1 - 1,5 kg )
Veau
• Jarret ( 1,5 - 2 kg )
• Filet mignon
• Rôti
Chevreuil
• Cuissot ( 1,5 - 2 kg )
• Selle ( 1,5 - 2 kg )
Gratin de pommes de terre
Sucrés plats/préparations
Gratin de légumes
Quiche lorraine
Tarte salée
23
Publicité
Table des Matières
