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Les langues disponibles
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∙ Réglez le thermostat à température moyenne et l'interrupteur à chaleur supérieure
et de sole
. La lampe rough s'allume et la lampe vert synchronise.
∙ Mettez la minuterie à 10 minutes.
L'appareil préchauffe. Ouvrez le couvercle après 10 minutes et placez le pizza comme
décrit dans la recette sur la pierre et cuire selon la suggestion de recette.
Abaisse fraîche, mince ca. 4mm
Abaisse fraîche, gros ca. 6mm
Pizza surgelée
Si la pizza n'est pas assez croustillant, mettez-la en chaleur de sole
Ne mettez jamais pizza surgelée avec matériau d'emballage dans l'appareil. Ne
couvrir jamais avec papier d'aluminium.
Pâte à pizza
500g farine
250ml d'eau
1 paquet levure sèche
Sel
3 CS huile d'olive
Mettez tous les ingrédients dans un grand bol et mélanger avec un mixeur pour 10
minutes jusqu'á la pâte est lisse. Couvrir la pâte avec une serviette et déposer dans
une chambre chaude pour environ 1,5 – 2 heures jusqu'á le volume est doublé. Met-
tez la pâte sur la table, pétrir brièvement et étaler la pâte à 3 – 4mm
Sauce à pizza
Tomates de canette
1 petit oignon, coupé
1 gousse d'ail, coupé
1 CS sucre
2 CS huile d'olive
Sel, basilic, origan
Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile dans une casserole. Ajouter le sucre et laisser
caraméliser légèrement. Ajouter les tomates et laisser mijoter pour environ 15 minu-
tes. Mélanger brièvement avec un mélangeur à main et ajouter les herbes. Répartir la
sauce sur l'abaisse de pizza.
Garnitures à pizza
On peut garnit la pizza à sa saveur :
∙ Salami / jambon
∙ Thon / anchois
∙ Mozzarella / gorgonzola
∙ Oignons / peppéroni
∙ Ail
∙ Huil / romarin
Arroser avec une bonne huile d'olive et mettez la pizza sur la pierre.
10 – 15 min, chaleur sup. et de sole, max température
15 min, chaleur sup. et de sole, max température
8 – 10 min, chaleur sup. et de sole, max température
pour 5 minutes.
15
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