Table des Matières
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1.
Ne mettez jamais en marche la bassine à friture si elle ne contient ni huile, ni graisse, ceci pourrait
endommager l'appareil. De même, ne versez jamais d'autres liquides dans la cuve, tels que l'eau ou
d'autres substances.
2.
Placez votre bassine à friture sur une surface sèche et stable.
3.
Etant donné que la bassine à friture chauffe pendant son fonctionnement, assurez-vous qu'elle n'est pas
placée trop proche d'autres objets.
4.
Démontez le couvercle de la bassine à friture et retirez-en les accessoires. Ne mettez pas le couvercle sur
la friteuse pendant que l'huile chauffe et pendant la cuisson afin d'éviter lacondensation.
5.
Versez ensuite la quantité d'huile ou de graisse liquide désirée dans la bassine à friture. Seule la graisse
sous forme liquide peut être utilisée avec ce type de friteuse. Faites bien attention à ce que le remplissage
ne soit pas inférieur au niveau minimal indiqué ou qu'il dépasse la marque maximale indiquée à l'intérieur
de l'appareil. Ne mélangez jamais les graisses et les huiles. La friteuse pourrait mousser et déborder. Il est
également dange- reux de mélanger différentes sorte d'huiles et de graisses!
6.
Brancher le cordon électrique à la prise de courant; le voyant rouge s'illumine.
7.
Réglez ensuite le thermostat à la température souhaitée, qui convient aux aliments que vous voulez frire.
Référez-vous au tableau des températures.
8.
Le témoin lumineux de contrôle de la température s'allume en vert. La matière grasse est ensuite
chauffée à la température souhaitée en 20 à 25 minutes.
9.
Utilisez la poignée pour placer le panier dans la bassine à friture.
10. Placez ensuite les aliments à frire dans la bassine à friture. Pour obtenir des résultats de friture excellents,
placez des aliments secs dans le panier. Ne jamais utiliser des produits congelés qui ont déjà été
décongelés puis recongelés car ceux-ci contiennent une grande quantité d'eau qui pourrait gicler.
11. Baissez ensuite lentement le panier dans l'huile afin d'éviter un barbotage excessif.
12. Le témoin lumineux s'éteint une fois que l'huile a atteint la température que vous avez réglée. Attendez
toujours que soit atteinte la température réglée. Pour maintenir l'huile à la température réglée, le
thermostat s'activera et s'arrêtera continuellement et son témoin lumineux s'allume également.
13. Relevez à nouveau le panier une fois que le temps de friture a expiré.
14. Après la friture, laissez sécher le produit, n'agitez jamais le panier.
15. Réglez le thermostat au niveau de température le plus bas (tourner ce dernier totalement dans le sens
contraire à celui des aiguilles de la montre).
16. Retirer la fiche de raccordement de la prise de courant.
17. Rincez la poignée et le panier après l'utilisation et sécher-les soigneusement.
18. Une fois que la bassine à friture a totalement refroidi, vous pouvez remettre le panier dans l'appareil et le
ranger. Rangez la bassine à friture avec le couvercle fermé à un endroit sombre et sec. De cette manière,
vous pourrez laisser l'huile et le panier dans l'appareil en rangeant ce dernier.
CONSEILS DE FRITURE
1.
Utilisez un maximum de 200g de frites de pommes de terre par litre d'huile.
2.
Pour les produits surgelés, utilisez un maximum de 100 g, car ces produits refroidissent rapidement l'huile.
Agitez les produits surgelés au-dessus de l'évier pour éliminer la glace en trop.
3.
Si vous faite des frites à partir de pommes de terre fraî ches: sécher les frites après les avoir lavées pour
l'eau ne se mélange pas à l'huile.
TABLEAU DE FRITURE
Le tableau de friture ci-après indique les quantités d'aliments ainsi que la température et le temps de friture
respectifs requis. Respectez les instructions fournies sur l'emballage de vos aliments si elles diffèrent de celles
fournies dans le tableau.
Tempé
Type d'aliment
rature
Chips fait maison
er
160 °C
(1
cycle de friture)
Poisson frais
Ailes de poulet
170°C
Croquettes de fromage
Petits beignets de pommes de terre
Quantité maximale
par cycle
Frais
Surgelé
600g
--
500g
--
4-6
4-5
5
4
--
4
- 23 -
Durée
de
friture
(en minutes)
Frais
ou
Surgelé
décongelé
4-5
--
5-7
--
12-15
15-20
4-5
6-7
--
3-4
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