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B
Triage
Normalement, le triage de base lors de la vente
d'orge à malter représente un triage avec 90 % de
graines > 2,5 mm. Dans la description ci-après, il
est supposé que ce triage a eu lieu.
Avant de commencer le triage de l'orge à malter il
est bon de connaître le triage de la matière initiale
(la matière première). Ce triage est déterminé ma-
nuellement à l'aide de plateaux pour prélèvement
d'échantillons, ou en faisant procéder à un triage
échantillon auprès du négociant en céréales.
Sur la base du triage de la matière première et du
tamis extérieur utilisé, on trouvera ci-après la capa-
cité approximative à choisir, afin d'obtenir un triage
final de 90 % de graines > 2,5 mm.
Capacités conseillées lors du triage d'orge à
malter
90
88
86
84
82
80
78
76
74
72
70
68
66
64
0
2
4
6
(A) Tamis 2,5 x 16,5
(B) Tamis 2,65 x 16,5
58
8
10
12
14
16
18
Capacité (t/h)
Les capacités conseillées s'appliquent dans les
conditions suivantes:
Triage final: .......................... 90 % graines > 2,5 mm
Teneur en eau:.............. 14 % maxi (d'orge à malter
Inclinaison du nettoyeur-séparateur Combi: ..........5°
Exemples :
1. Triage de la matière première: ..82 %
Triage final souhaité: .................90 %
Tamis extérieur: .........................2.5 x 16.5 mm
Capacité conseillée
selon courbe: .................................... 5 t/h
2. Triage de la matière première: ..76 %
Triage final souhaité: .................90 %
Tamis extérieur: .........................2.65 x 16.5 mm
Capacité conseillée
selon courbe: .............................9 t/h
Si le triage de la matière première se situe en-des-
sous de la courbe du tamis extérieur utilisé, il fau-
dra deux passages pour obtenir un triage final de
90 %.
Réglage initial du nettoyeur-séparateur Combi
Inclinaison: .................... 5°
Tamis intérieur (mm): ..... Ø9 / Ø9 / Ø7,4
Tamis extérieur (mm): .... 2,5 x 16,5 ou 2,65 x 16,5
Choix du tamis intérieur
Le choix du tamis intérieur dépend du degré de pro-
preté des grains de battage et de la capacité pré-
vue. Dans certains cas, lorsqu'on dispose de grains
convenablement battus, il peut y avoir un avantage
à remplacer la deuxième section du tamis intérieur
de ø9 par ø7,4 et obtenir ainsi des grains plus purs.
Choix du tamis extérieur
Le choix de tamis extérieur dépend de la capacité
souhaitée.
Choisir le tamis 2,65 x 16,5 dans les cas où l'on
souhaite une capacité élevée.
En choisissant ce tamis il faudra accepter une sé-
paration de 3 - 12 % de bonnes graines, en fonction
20
du triage de la matière première.
Choisir le tamis 2, 5 x 16,5 dans les cas où l'on
peut accepter une capacité réduite et éventuelle-
ment deux passages pour obtenir un triage final de
90 %.
propre après battage)
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