Eurocave CC064V3 Mode D'emploi page 35

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IENVENIDO AL UNIVERSO
Como cualquier producto natural, los puros requieren un cuidado particular. Necesitan estar protegidos de las
temperaturas extremas y conservarse en un lugar humidificado. Nuestra única voluntad es acompañar lo mejor posible
su pasión por los puros en el transcurso de los años... Para ello, EuroCave despliega toda su competencia para reunir los
4 criterios esenciales para un excelente envejecimiento de sus vitolas:
La temperatura
Lo ideal es en torno a los 17 ºC. Un puro demasiado frío no mostrará todas sus cualidades organolépticas en el momento
de saborearlo. Por el contrario, el exceso de calor puede contaminarlo debido a las larvas de lasioderma (parásito del
tabaco), que eclosionan a partir de los 30 ºC. Antes de saborear uno de sus puros, espere a que alcance la temperatura
ambiente, al igual que lo haría con un gran reserva.
La higrometría
Es un factor esencial que permite que los puros conserven sus características organolépticas. El índice de higrometría
debe ser del 70 % de humedad relativa aproximadamente. Un puro demasiado seco se consume demasiado de prisa
debido a que su humedad natural no es suficiente para temperar la combustión. En cambio, un puro demasiado húmedo
se consume mal y, en ese caso, el sabor es picante y chocante, el humo es pesado.
La colocación
Si desplaza los puros muy a menudo, puede ser perjudicial para su buena conservación. Es indispensable tener una
organización adecuada que limite al mínimo las manipulaciones.
Ventilación natural / Circulación del aire
Resulta indispensable introducir constantemente aire filtrado del exterior para prevenir la aparición de malos olores y
evitar el desarrollo de mohos.
El cava de puros EuroCave que acaba de adquirir reúne todas estas especificidades. Le agradecemos la confianza que ha
depositado en nosotros.
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