Table des Matières
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Griller avec la broche
tournante
Ce mode de rôtissage allie les fonctions de gril à petite
et grande surface avec un moteur électrique faisant
tourner la broche.
Le support pivotant de la broche s'installe dans les
rails de la partie droite, au niveau 3 et sert de palier
avant pour la rotation de la tige.
Le gigot, la volaille ou tout autre aliment est enfilé sur
la tige de la broche et retenu par deux agrafes.
La tige de la broche est enfilée dans le carré d'en-
traînement situé à gauche dans la paroi arrière, puis
posé sur le support avant.
La pièce à rôtir va alors tourner lentement au–dessous
des corps de chauffe.
Glissez la plaque à gâteaux dans les glissières à
l'échelon 1 ou 2 pour récupérer le jus.
Chauffage supérieur
et inférieur
Le chauffage simultané en haut et en bas constitue le
fonctionnement normal du four. Les corps de chauffe
situés au plancher et au plafond de l'enceinte chauf-
fante transmettent leur chaleur aux denrées à cuire. La
température peut être réglée entre 40 et 280 C.
Le rôtissage et la cuisson par chauffage en haut et en
bas ne sont possibles que sur un seul niveau.
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Accrocher le support pour
broche tournante au niveau 3
Ficher la tige de la broche tour-
nante dans le carré d?entraîne-
ment dans la paroi arrière ...
.. et poser le galet sur le support avant.
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