Table des Matières
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Tableau indicatif des cuissons avec la fonction Direct Steam
Mets
Lasagnes
Pâtes au four
Rôti de dinde
Échine de porc
Lapin rôti (en morceaux)
Côtelettes (unies)
Gigot d'agneau bien cuit
Sandwichs
Pain (boule)
Fougasse
Bar
Tranche de saumon
(épaisseur 2 cm)
Lotte (entière)
168
Utilisation
Poids (kg)
Eau (ml)
1,6
120 - 130
1,2 - 1,5
120 - 130
VIANDE
1,5
180
1,5
180
1
160
0,5
160
2
160
de 100 g
60
0,4
80
1
80
POISSON FRAIS
0,4 - 0,5
100
0,18
80
0,7
100
Niveau
2
2
2
2
2
2
2
PÂTES
2
2
2
2
2
2
Température
Temps (minutes)
(°C)
190 - 200
190 - 200
190 - 200
190 - 200
180 - 190
200
190 - 200
180
180
190 - 200
200
180
200 - 210
35 - 40
35 - 40
80 - 90
85 - 90
80 - 90
55 - 60
95 - 100
30 - 35
40 - 45
20 - 25
25
17
45 - 50
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