Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Время сушки, указанное в приведенной ниже таблице, является приблизительным
и зависит от размера, консистенции и веса загружаемых продуктов.
Ананас
очистить, нарезать ломтиками
разм. 8 мм
Яблоки
кусочками толщ.
5 мм нарезать ломтиками
разм. 8 мм
Абрикосы
нарезать половинками,
положить срезом вверх
Бананы
очистить, положить половин-
ками или четвертинками
Базилик,
сушить целиком или в нарезку.
чабер,
Положить на впитывающую
укроп,
сторону и оставить сушиться
эстрагон,
петрушка,
розма-рин,
шалфей,
лук-резанец
Груши
целиком, (но перед сушкой
варить до размягчения).
половинками, положить срезом 600 г
вверх
нарезать ломтиками разм. 8 мм 500 г
Бобы
перед сушкой варить целиком
до размягчения
Горох
очистить от шелухи,
бланшировать
Клубника
половинкой или целиком
Огурец
не чистить, нарезать ломтиками 400 г
разм. 1 см
Морковь
очистить, нарезать ломтиками
разм. 8 мм
Вишня
сушить целиком
Лук-порей
положить половинками вниз,
нарезать дольками длиной
6-8 см, бланшировать
Зеленый
нарезать узкими дольками
перец
разм. 8 мм
Грибы
тщательно промыть, сушить
маленькие грибы целиком, а
большие нарезать полосками
-
500 г
12-13
600 г
7
6-7
500 г
11-13
600 г
9-13
-
1.5-2.5
800 г
25
16
7
400 г
6-7
400 г
10
250 г
10-16
500 г
8
400 г
7
500 г
11-13
500 г
8
400 г
9
-
3-4
45
-
очень
25-30%
мягкая
очень
10-15%
мягкая
мягкая
20%
мягкая
20-25%
хрупкая
-
мягкая
20-25%
мягкая
мягкая
хрупкая
15%
жесткая
25%
мягкая
20%
жесткая
15%
жесткая
15%
кожистая
25-30%
хрупкая
20%
мягкая
20%
эластичная
-
Publicité
Table des Matières
