SEVERIN OD 2940 Mode D'emploi page 39

Γενικ ς πληροφορ ες
Τα φρο τα και τα λαχανικ προς ξ ρανση
πρ πει να ε ναι ριμα, φρ σκα, υγιειν και
καθαρ .
Τα αποξηραμ να τρ φιμα διατηρο ν τη
γε ση και τη θρεπτικ τους αξ α και δε
χ νουν την περιεκτικ τητ
μ ταλλα τους. Αφο ξηραθο ν, μπορο ν
να αποθηκευτο ν για πολλ χρ νια, αλλ
ε ναι αναγκα ο να χρησιμοποιο νται μ νο
ριμα, φρ σκα, υγιειν
φρο τα και λαχανικ .
Π ντα να αφαιρε τε ολ κληρο το
κουκο τσι, το κοτσ νι και τους σπ ρους,
ταν αποξηρα νετε φρο τα (με εξα ρεση τα
κερ σια). Μην ξεφλουδ σετε τα φρο τα
πριν τα αποξηρ νετε. Ο αποχρωματισμ ς
(δηλ. να γ νονται καφ ) των φρο των
αποφε γεται με τη χρ ση χυμο λεμονιο
πριν απ τη διαδικασ α ξ ρανσης.
Λειτουργ α
- Η μ γιστη θερμοκρασ α κατ
δι ρκεια της λειτουργ ας ε ναι περ που
70°C .
- Τα φρο τα και τα λαχανικ
πρ κειται να αποξηραθο ν θα πρ πει
να κοπο ν
ομοι μορφου μεγ θους και π χους.
- Απλ στε τα κομμ τια προς ξ ρανση
ομοι μορφα σε ολ κληρη την επιφ νεια
κ θε ραφιο
εξασφαλ σετε τη σωστ κυκλοφορ α του
α ρα, βεβαιωθε τε τι τα κομμ τια
τροφ ς δεν ακουμπο ν μεταξ τους.
ταν χρησιμοποιε τε αρκετ ρ φια
-
ξ ρανσης, η θερμοκρασ α λειτουργ ας
μει νεται απ το κ τω προς το π νω
τμ μα της συσκευ ς. Επομ νως, ο
χρ νος ξ ρανσης των επ νω ραφι ν θα
πρ πει να αυξηθε .
- Τοποθετε στε το καπ κι της μον δας,
β ζετε τη συσκευ στην πρ ζα και
αν ψτε τη μον δα (σημει στε το χρ νο
ναρξης της λειτουργ ας της συσκευ ς).
- Μ λις η ξ ρανση των τροφ μων στα
κ τω ρ φια ε ναι επαρκ ς, πρ πει να τα
απομακρ νετε. Ε ν επιθυμε τε να
τους στα
και καθαρ
που
σε λεπτ ς φ τες
ξ ρανσης. Για να
συμπληρ σετε π λι τα δεια ρ φια με
φρ σκα τρ φιμα, θα πρ πει να τα
τοποθετ σετε στο επ νω τμ μα.
Μπορε τε να αλλ ξετε τη θ ση των
ραφι ν ξ ρανσης οποιαδ ποτε στιγμ .
Αποθ κευση ξηρ ς τροφ ς
Πριν αποθηκε σετε την αποξηραμ νη
τροφ , βεβαιωθε τε τι τα τρ φιμα ε ναι
απ λυτα ξηρ και χουν ψυχθε τελε ως
μετ απ τη διαδικασ α ξ ρανσης. Αυτ
ε ναι απαρα τητο
αποθ κευση.
Η προστασ α των αποξηραμ νων
τροφ μων απ την απορρ φηση υγρασ ας
κατ τη δι ρκεια της αποθ κευσης ε ναι
επ σης σημαντικ .
κονσ ρβες, γυ λινα δοχε α
σακο λες αποθ κευσης πρ πει να ε ναι
αεροστεγ . Η μ θοδος που προτιμ ται για
να σφραγ σετε τις σακο λες που περι χουν
την αποξηραμ νη τροφ ε ναι η χρ ση
τη ηλεκτρικ ς θερμοκολλητικ ς συσκευ ς.
Μην αφ στε εκτεθειμ νη την αποξηραμ νη
τροφ σε φως. Αποθηκε στε την σε
σκοτειν μ ρος.
ταν θελ σετε να χρησιμοποι σετε τα
ξηρ φρο τα
Τα ξηρ φρο τα και τα λαχανικ πρ πει
να παραμε νουν σε χλιαρ
(βεβαιωθε τε τι ε ναι βυθισμ να σε νερ )
και να διαποτιστο ν με νερ κατ τη
δι ρκεια της ν χτας. Για σο πες σ λτσες,
τα ξηρ λαχανικ και β τανα μπορο ν να
χρησιμοποιο νται χωρ ς προηγουμ νως να
διαποτιστο ν με νερ .
Ξηρ φρο τα, λαχανικ
μπορο ν να χρησιμοποιηθο ν με ποικ λους
τρ πους κατ την προετοιμασ α φαγητο .
Για λεπτομ ρειες, παρακαλο με ανατρ ξτε
στις διαθ σιμες πληροφορ ες βιβλ ων
μαγειρικ ς.
Γεμικ φροντ δα και καθαρισμ ς
Πριν προβε τε στον καθαρισμ της
●
συσκευ ς, σιγουρευτε τε τι χετε βγ λει
το καλ διο απ την πρ ζα και τι η
39
για τη σωστ
Οποιεσδ ποτε
πλαστικ ς
νερ
και β τανα