Peperoncini/
tagliare a strisce da ca. 8 mm
peperoni
Funghi
pulire accuratamente; lasciare interi i -
funghi più piccoli, tagliare a strisce i
funghi più grossi
Sedano
Togliere i rami esterni, tagliare a
fette da ca. 8 mm, pelare
Ortaggi per
tagliare a fette sottili, pelare le carote, 300 g
la zuppa
il sedano, porro, cavolo rapa, cavolo
Pomodori
tagliare a metà, porre in su la faccia
tagliata, o
tagliare a fette da ca. 6 mm
Uva
tagliare a metà, porre in su la
faccia tagliata
Zucchini
non sbucciare, tagliare a fette da
ca. 8 mm
Prugne
tagliare a metà, porre in su la faccia
tagliata
400 g
9
3-4
400 g
7
6-7
400g
10
300g
8-9
500 g
13
400 g
8
500 g
11-13
24
flessibile
20%
elastica
-
dura
15%
elastica
10-15%
flessibile
15%
dura
10%
molto flessibile 20%
flessibile
15%
flessibile
20%