Mélanger Et Pétrir La Pâte; Laisser Monter La Pâte; Cuisson - Bifinett KH 1172 Mode D'emploi

Avertissement !
Avant de cuire un pain avec temporisation, essayez
la recette en suivant son bon déroulement afin de
vous assurer que la proportion des ingrédients est
correcte, que la pâte n'est pas trop ferme ou trop
fine ou qu'elle est en quantité excessive et qu'elle
déborde éventuellement. Risque d'incendie !
Exemple
Vous voulez cuire plus tard un pain mixte normal
moyennement doré et relativement lourd. Pour ce
faire, sélectionnez d'abord le programme 1
le degré de dorage moyen
900 g (poids de grand pain). Supposons qu'il
soit 8:00 heures et que votre pain doivent être terminé
le soir à 17:30 h, soit dans 9 heures et 30 minutes.
Appuyez sur les touches Durée
dans la mesure où il s'agit d'un délai de neuf heures
et 30 minutes entre "maintenant" (8:00 h.) et l'heure
de la fin de la préparation. Ne pas utiliser pour la
cuisson avec temporisation d'ingrédients périssables
tels que le lait, les œufs, les fruits, le yaourt, les
oignons, etc.
• Pour lancer le programme, appuyez sur la touche
marche/arrêt .
Mélanger et pétrir la pâte
La machine à pain mélange et pétrit la pâte pendant
la durée prévue par le programme de cuisson (voir
tableau).
Conseil : Après une phase de pétrissage de 5 minutes,
contrôlez la consistance de la pâte. Elle
devrait se présenter comme une masse
souple et collante. Si la pâte est trop sèche,
ajoutez un peu de liquide. Si la pâte est
trop sèche, ajoutez de la farine (si néces-
saire une ou plusieurs fois, respectivement
1/2 - 1 cuillère à café).
,
et le poids du pain
jusqu'à 9:30,
- 9 -
Conseil : lorsque vous retirez le crochet à pétrin q
après le dernier processus de pétrissage
de la pâte, le pain n'est pas déchiré au
moment de le retirer de la forme de
cuisson 4. Vous devez interrompre à
cet effet le programme de cuisson.
• Débranchez la fiche de la prise pour interrompre
le programme de cuisson. N'appuyez pas sur
la touche marche/arrêt
• Ouvrez le couvercle 2 et sortez la forme de

cuisson 4.

Avec les mains enfarinées, vous pouvez retirer
la pâte et retirer le crochet à pétrin q.
• Introduisez à nouveau la pâte dans la forme de
cuisson 4, replacez cette dernière dans l'appareil
et refermez le couvercle 2.
• Enfichez la fiche secteur dans la prise de courant.
Le programme de cuisson se poursuit automati-
quement.
Remarque :
L'interruption ne doit pas dépasser 10 minutes.
Dans le cas contraire, le programme de cuisson
ne se poursuivra pas.
Laisser monter la pâte
Une fois le dernier pétrissage terminé, la machine à
pain règle la température optimale pour faire lever
la pâte. Gardez le couvercle 2 fermé pendant tout
ce temps.
Cuisson
Risque de brûlure !
N'ouvrez jamais le couvercle 2 pendant la cuisson.
Remarque
N'ouvrez jamais le couvercle 2 pendant la cuisson.
Le pain peut s'affaisser.
.