Crème Glacée À La Mangue; Crème Glacée Aux Noix - SilverCrest SEMD 12 A1 Mode D'emploi

Table des Matières

Publicité

Les langues disponibles
  • FR

Les langues disponibles

  • FRANÇAIS, page 34
Crème glacée à la mangue
Ingrédients
90 g de chair de mangue
90 ml/90 g de lait entier
50 ml/50 g de crème liquide
25 g de sucre glace
Préparation
1) Réduisez la chair de mangue en purée.
FR
2) Battez la crème pour qu'elle devienne ferme.
BE
3) Mélangez la purée de mangue avec la crème,
le lait et le sucre glace.
4) Laissez refroidir la masse de glace à env.
5 - 10 °C au réfrigérateur
Vous pouvez à présent transformer en glace la
masse de glace comme c'est indiqué dans les
instructions.
40
Crème glacée aux noix
Ingrédients
40 g de noix
80 ml/80 g de lait entier
60 ml/60 g de crème liquide
50 g de sucre glace
Préparation
1) Hachez les noix en petits morceaux.
2) Battez la crème pour qu'elle devienne ferme.
3) Mélangez le lait, la crème et le sucre glace.
4) Laissez refroidir la masse de glace à env.
5 - 10 °C au réfrigérateur.
5) Après cette phase de réfrigération, versez
le mélange dans l'appareil comme décrit au
chapitre "Fabrication de la glace".
6) Attendez env. 5 minutes et ajoutez ensuite
progressivement les noix hachées sans arrêter
l'appareil.
7) Attendez que la crème glacée soit prête.
SEMD 12 A1

Publicité

Table des Matières
loading

Table des Matières