SEVERIN TO 2073 Mode D'emploi page 48

del motorino (v. figura II).
∙ Inserite il supporto fisso sul gancio di
fissaggio presente sul lato opposto
(v. figura I).
∙ Per rimuovere lo spiedo rotante,
seguite queste stesse istruzioni
nell'ordine inverso.
Pietra refrattaria per pizze
∙ Sistemate la pietra refrattaria per pizze
al centro della griglia sempre prima di
inserire la griglia nell'apparecchio.
∙ Preriscaldate l'apparecchio sino alla
temperatura necessaria così come
descritto nella sezione Funzionamento.
∙ Per alcune basi di pizza pre-lievitate
ottenute da impasti particolarmente
leggeri, la fase di preriscaldamento deve
essere ridotta; questo accorgimento
impedirà che lo strato inferiore
dell'impasto per pizza si abbrustolisca
troppo velocemente.
∙ Dopo il preriscaldamento, aprite lo
sportello e aiutatevi con una spatola
per far scivolare la pizza al centro
della pietra refrattaria. La dimensione
della pizza dovrà essere leggermente
inferiore rispetto alla pietra, in modo da
lasciare liberi i bordi.
∙ La pizza è pronta quando il condimento
di formaggio si sarà sciolto e lo strato
inferiore dell'impasto sarà leggermente
abbrustolito. Aiutatevi con una spatola
per rimuovere la pizza dalla pietra
refrattaria e servirla.
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Funzionamento
∙ Prima di mettere in funzione
l'apparecchio, accertatevi di aver
inserito il vassoio raccoglibriciole sotto
gli elementi riscaldanti inferiori.
∙ Preriscaldate il forno per parecchi
minuti, con lo sportello chiuso e tutti
e due gli elementi riscaldanti accesi.
Regolate la temperatura desiderata
tramite l'apposito selettore e il tempo
di preriscaldamento con la manopola
contaminuti.
∙ Mettete sulla griglia gli alimenti da
cuocere e usate la leccarda per
evitare che eventuali grassi o liquidi in
essi contenuti, sgocciolino all'interno
dell'apparecchio.
Se utilizzate la pietra refrattaria per
pizza, questa va posta direttamente
sulla griglia.
∙ Chiudete lo sportello, impostate la
manopola per la regolazione della
temperatura al livello necessario, ruotate
l'interruttore a 6 posizioni sulla funzione
desiderata e con la manopola del timer
contaminuti, impostate il tempo di
cottura richiesto.
∙ Al termine del tempo di cottura
pre-impostato, il timer spegnerà
automaticamente l'apparecchio.
∙ Per spegnere l'apparecchio prima del
tempo impostato, girate il contaminuti
sullo OFF.
∙ Usate sempre l'impugnatura apposita
per aprire lo sportello perché diventa
caldo durante il processo di cottura.
∙ Usate sempre l'impugnatura per
la griglia e la leccarda per estrarre
dal forno la leccarda o la griglia. E,