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UTILISATION QUOTIDIENNE
Préparations à base d'œufs
Mets
Gratin de pâtes
Gratin aux
légumes
Quiches
1)
Lasagnes
1)
Cannelloni
1)
1) Préchauffez pendant 10 minutes.
Viande
Mets
Viande de bœuf
Porc
Veau
Rôti de bœuf,
saignant
Rôti de bœuf,
cuit à point
Rôti de bœuf,
bi- en cuit
Épaule de porc
Jarret de porc
Agneau
Poulet
Dinde
Canard
Oie
Lapin
Lièvre
Faisan
FR 14
Cuisson
traditionnelle
Temp (°C)
Niveau
200
2
200
2
180
1
180 - 190
2
180 - 190
2
Cuisson
traditionnelle
Temp
Temp
Niveau
(°C)
200
2
180
2
190
2
210
2
210
2
210
2
180
2
180
2
190
2
220
2
180
2
175
2
175
2
190
2
190
2
190
2
Véritable
multichaleur
tournante
Temp (°C)
Niveau
180
2
175
2
180
1
180 - 190
2
180 - 190
2
Véritable
multichaleur
Durée
tournante
(min)
Niveau
(°C)
190
2
50 - 70
180
2
90 - 120
175
2
90 - 120
200
2
50 - 60
200
2
60 - 70
200
2
70 - 75
170
2
120 - 150
160
2
100 - 120
175
2
110 - 130
200
2
70 - 85
160
2
210 - 240
220
2
120 - 150
160
1
150 - 200
175
2
60 - 80
175
2
150 - 200
175
2
90 - 120
Durée
Commentaires
(min)
40 - 50
Dans un moule
45 - 60
Dans un moule
50 - 60
Dans un moule
25 - 40
Dans un moule
25 - 40
Dans un moule
Commentaires
Sur une grille mét-
allique
Sur une grille mét-
allique
Sur une grille mét-
allique
Sur une grille mét-
allique
Sur une grille mét-
allique
Sur une grille mét-
allique
Avec couenne
2 mor- ceaux
Gigot
Entier
Entier
Entier
Entier
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En morceaux
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