Table des Matières
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Fran çais
Fig.2.4
ArtNo.311-0001 Right pans gas
Fig.2.5
ArtNo.311-0002 Pan with rim
Fig.2.6
Art No. 311-0003 Simmer aids
Fig.2.7
ArtNo.311-0004 Tipping wok
Fig.2.8
Fig.2.9
NE PAS faire fonctionner les brûleurs entre le max
n
n
) ou désactiver (0) positions.
(
Si la flamme d'un brûleur s'éteint, mettez le bouton de
commande sur la position Arrêt [Off] et attendez une
minute avant de rallumer.
Veillez à ce que les flammes ne dépassent pas des récipients
de cuisson. Utilisez un couvercle sur les récipients de cuisson
pour porter à ébullition plus rapidement. (Fig.2.4).
Veillez à ce que les récipients de cuisson de grande taille
soient bien espacés entre eux.
N'utilisez pas de casseroles ou marmites à fond concave ou à
fond à rebord incurvé vers le bas (Fig.2.5).
L'utilisation de dispositifs de mijotage, de type plaques
d'amiante ou plaques métalliques, est DECONSEILLEE
(Fig.2.6). Ces dispositifs diminueront les performances de la
cuisinière et risquent d'endommager les grilles de la table de
cuisson.
N'utilisez pas des récipients de cuisson instables ou déformés
susceptibles de se renverser, ni des récipients de cuisson
à fond de très petit diamètre (casseroles à lait, pocheuses
individuelles, etc.) (Fig.2.7).
N'UTILISEZ PAS de récipients de cuisson de diamètre
supérieur à celui du foyer.
Plaque à Griller
La plaque de cuisson est conçu pour être utilisé sur la droite
de la table, au dessus des bruleurs 1 kW (petit) et 1.7kW
(moyen) (Fig.2.8). Elle s'utilise pour la cuisson directe des
aliments. N'utilisez pas de récipients de cuisson sur cette
plaque. La plaque à griller a une surface antiadhésive
susceptible d'être endommagée par des ustensiles de cuisine
métalliques (spatules, par exemple). Utilisez des ustensiles en
bois ou en plastique thermorésistant.
NE LA PLACEZ PAS transversalement – elle sera mal
n
n
placée et instable. (Fig.2.9).
Placez la plaque à griller sur les grilles des brûleurs de la table
de cuisson. Vérifiez qu'elle est placée correctement.
Avant l'utilisation, vous pouvez enduire la plaque d'une
légère couche d'huile à friture. Allumez les brûleurs de la
table de cuisson et réglez la hauteur de flamme selon les
besoins.
Préchauffez la plaque à griller pendant 5 minutes avec le
bruleur moyen à 50% et le petit à 100% avant d'ajouter
la nourriture. Un préchauffage plus long risque de
l'endommager. Pour réduire la chaleur, tournez les boutons
de commande vers le réglage inférieur indiqué par le
symbole petite flamme.
Veillez à ce qu'il y ait toujours suffisamment de
n
n
place autour de la plaque à griller pour permettre
l'échappement des gaz.
N'utilisez jamais deux plaques à griller côte à côte.
n
n
Après la cuisson, laissez refroidir la plaque à griller avant de la
nettoyer.
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