Table des Matières
Publicité
Installation et utilisation
pour sécher la viande, régler pour quelques minutes une température de 240 °C –
250 °C.
Rissolement de la viande
Escalopes, saucisses, hamburgers.
Glisser la grille sur laquelle se trouvent les aliments à cuire légèrement enduits
d'huile. Glisser sous la grille la plaque pour récupérer la graisse qui s'écoule des
aliments. Cuire à une température de 220 °C – 230 °C. En fin de cuisson,
augmenter la température pour quelques minutes jusqu'à 280 °C, pour dorer un
peu les plats.
Rosbif
Cuire à une température de 220 °C.
Poisson
Cuire la plie, le cabillaud, le merlu à une température de 200 °C.
Pommes de terre sautées
Cuire à une température de 170 °C -180 °C.
Pâtisseries
FR
Cuire à une température standard de 180 °C. Éviter d'ouvrir la porte du four à
convection lors de la cuisson.
Pain
Cuire à une température de 200 °C.
Traitement thermique des aliments surgelés
Décongeler le pain et le cuire à une température de 200 °C.
Placer la pizza surgelée dans le four à convection, quand elle est encore congelée,
et cuire pendant quelques minutes à la température recommandée. Suivre les
indications du fabricant indiquées sur l'emballage.
Petits pains/toasts
Chauffer à une température de 220 °C.
Réchauffement des plats
Réchauffer les plats à une température d'environ 150 °C.
Décongélation des plats
Décongeler à une température de 80 °C.
18 / 26
A120792
Publicité
Table des Matières
