Table des Matières
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1. Description
Cette machine est un appareil entièrement automa-
tique pour café filtre pour de petites à moyennes
quantités d'env. 100 à 250 tasses par jour.
■
La production horaire comprend 240* tasses
au maximum par heure.
*) en fonction de la boisson et de la taille du
récipient. Si le nombre de pesées de mouture
est élevé, la production horaire peut diminuer
en conséquence (p.ex. dans le cas des forces
de café usuelles en Scandinavie).
Le débit des produits a lieu ...
pour les produits à base de café, dans des
tasses, cruches ou cafetières à partir d'une
cuve de réserve pouvant contenir jusqu'à 3
litres
■
pour les produits instantanés en tant que débit
de produit individuel.
Cette machine permet aux exploitants de
respecter leurs obligations dans le domaine ...
des règles d'hygiène HACCP ayant trait aux
■
produits laitiers et produits instantanés.
2. Finalité
Cette machine est prévue pour l'exploitation par un
personnel en ayant la formation ainsi que pour l'ex-
ploitation en libre service surveillé ...
■
dans les secteurs de la gastronomie,
■
dans l'approvisionnement décentralisé à l'inté-
rieur des hôpitaux,
dans les entreprises industrielles et commer-
■
ciales,
■
dans les libres-services et les secteurs des
petits déjeuners,
■
pour des expositions fixes dans des locaux
fermés,
■
pour une alimentation en eau au choix à partir
d'un raccord fixe ou d'un bidon (set pression
nécessaire).
Cette machine n'est pas prévue pour l'utilisation ...
■
dans des domaines à haute humidité de l'air
ni en plein air,
à bord de véhicules ni dans des locaux
■
mobiles (veuillez vous renseigner auprès du
fabricant).
3. Données techniques
a)
Caractéristiques de fonctionnement
Production horaire 1N~ ......... : 30 l d'eau chaude
Production horaire 2N~ ......... : 60 l d'eau chaude
Températ. ambiante admise ... : +5...30° C
Humidité de l'air admise ........ : < 80%
Niveau sonore......................... : < 70 dB(A)
b)
Données de l'appareil
Dimensions (l x P x H) ......... : 400 x 519 x 790 mm
Poids 1N~ / 2N~ .................... : 52 kg / 53 kg
Réserve du récipient
maintenant la chaleur ............. : env. 3 l
Réserve de café moulu .......... : env. 1,2 kg
Réserve de produit
instantané ................................ : env. 1,3 kg
Capacité du tiroir à marc ....... : pour env. 30 portions
c)
Raccords
Alimentation électrique 1N~ ... : 230 V / 50 Hz
Alimentation électrique 2N~ ... : 400 V / 50 Hz
Puissance absorbée 1N~ ....... : 3,32 kW max.
Puissance absorbée 2N~ ....... : 6,3 kW max.
Raccord en eau fraîche ......... : R 3/4" A – DN 10
Pression d'eau fraîche ........... : min. 2,0 bars
Dureté de l'eau partielle
au carbonate ........................... : > 1° dKH
Raccord d'évacuation ............ : DN 40 - section 1½"
d)
Accessoires livrables (en option)
Meubles bas ........................... : cup Center 1
Remplissage dans des
cafetières élevées ................... : Sortie cafetière avec
Systèmes de calcul ................ : Détecteur de fausses
4
(dynam.) pour env.
3 l/min., avec plus
de 6 bars un réduc-
teur de pression est
nécessaire
> 3° dKH stabilisa-
teur (p. ex. filtre à
eau Everpure) néces-
saire !
> 6° dKH système
de décarbonisation
(filtre à eau Brita)
nécessaire !
< 1° dKH s'adresser
au fabricant !
cup Center 2
cup Solitaire
Plaque de fond en
acier inoxydable
tablette pour cafe-
tières
pièces Monnayeur
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