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Mise en température pour la levée de la pate
La mise en température n'est réalisée que si la température ambiante de la pièce est
inférieure à 25°C. Si la température ambiante est égale ou supérieure à 25°C, les ingré-
dients sont alors déjà à la bonne température et aucun pré-chauffage n'est nécessaire.
Pour les phases de levée 1 et 2, la température ambiante devra être suffisante afin de
permettre la levée dans de bonnes conditions.
APRES UTILISATION
A
• Lorsque le programme est terminé, un signal sonore retenti, et l'appareil bascule
automatiquement en mode 'maintien au chaud'. Vous pouvez laisser votre pain 60
minutes dans l'appareil, sans que l'humidité ne le fasse se dégrader. Un signal
sonore retenti toutes les 5 minutes pour vous rappeler de le sortir dès que
possible.
• Appuyez pendant 2 secondes sur START/STOP pour arrêter le mode 'maintien
au chaud'.
• Basculez l'interrupteur principal (K) sur 0 ou retirez le cable de la prise secteur
• Ouvrez le couvercle (A) : le moule (E) et le pain sont brulants.
Mise en garde : utilisez impérativement des gants de protection isolant du chaud
ou des manette vous protégeant de la chaleur, retirez le moule, et ne le posez que
sur une surface acceptant cette pièce très chaude.
• Laissez refroidir le moule 5 minutes avant de retirer le pain : tenez le moule au
dessus d'une grille, et secouez le moule afin que le pain s'en libère
• S'il advenait que les pétrisseurs de malaxage soient toujours dans le pain, retirez
les délicatement sans objet métallique
o Attention, les pétrisseurs sont probablement encore très chaud !
o Revétus anti-adhérents, ne surtout venir en contact avec aucun objet
métallique pour éviter de les rayer
• Laissez refroidir le pain entre 15 et 30 minutes
• Si vous voulez cuire un second pain, et que sur l'afficheur est toujours affiché H:HH
alors qu'un signal retenti lorsque vous souhaitez le remettre en fonctionnement,
laissez encore la machine refroidir une quinzaine de minutes, couvercle ouvert
• Laissez refroidir la machine avant de procéder à son entretien
CONSERVATION DU PAIN
A
• Le pain restant pourra être conservé jusqu'à trois jours dans un sachet en
plastique bien fermé.
• Par des temps chauds et humides, conservez-le au réfrigérateur pendant la nuit.
• Pour une durée de conservation plus longue (jusqu'à un mois), vous pouvez
conserver le bain dans un emballage bien clos dans l'armoire frigorifique.
• Pour autant que pain soit conservé au réfrigérateur, sortez-le à temps de manière
à ce qu'il soit à la température ambiante pour la consommation.
• Du fait, que pour le pain fait soi-même, on n'utilise pas de produits conservateurs,
il durcira et vieillira plus vite que le pain industriel du commerce. Du pain restant
légèrement durci, pourra être coupé en dés de 1,3 ou 2,5 cm et être utilisé pour
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