Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Smażenie w głębokim tłuszczu
Frytownica jest wyposażona w unikalny system „zimnej strefy" umożliwiający opadanie okruszków i
pozostałości po frytowaniu na dno pojemnika, co pozwala znacznie zwiększyć wydajność
tłuszczu/oleju .
x Regularnie sprawdzaj, czy w pojemniku jest wystarczająca ilość oleju lub tłuszczu. Poziom
tłuszczu nigdy nie może być niższy niż poziom oznaczony jako MIN.
Wskazówki smażenia w głębokim tłuszczu
x Używaj wyłącznie płynnego oleju lub tłuszczu do smażenia
x Zalecana temperatura smażenia frytek i przekąsek to maksymalnie 175°C.
x Podgrzewaj tłuszcz wolno. Najlepiej podgrzewać tłuszcz w trzech etapach, najpierw do 100°C,
potem od 100-140°C i następnie od 140°C do 175°C z 15-minutowymi przerwami między każdym
krokiem.
x Usuwaj lód i okruchy z zamrożonej żywności.
x Nie smaż w głębokim tłuszczu zbyt dużych porcji. Może doprowadzić to do spadku temperatury
oleju lub tłuszczu. Wychłodzony olej/tłuszcz nie obsmaży odpowiednio powierzchni, powodując
zwiększenie wchłaniania tłuszczu. Idealna proporcja zamrożonej żywności do oleju/tłuszczu do
smażenia to maksymalnie 1:10.
x W przypadku intensywnego użytkowania należy filtrować okruchy i odpady z oleju/tłuszczu.
x Należy wymieniać olej lub tłuszcz w odpowiednim momencie. Aby sprawdzać, kiedy należy
wymienić olej/tłuszcz, regularnie stosuj testy paskowe lub urządzenia do testów.
x Jeśli olej lub tłuszcz zacznie się pienić, dymić lub stanie się zbyt lepki, należy wymienić olej lub
tłuszcz. Wymień olej/tłuszcz, gdy ma silny zapach lub smak.
Po użyciu
x Wyłącz urządzenie i odłącz kabel z gniazdka.
x Wyjmij kosz z pojemnika z olejem. Dzięki temu kosz nie zastygnie w stężałym tłuszczu.
x Przykryj frytownicę pokrywą, aby zapobiec starzeniu się oleju.
Czyszczenie i konserwacja
x
Przed umyciem zawsze wyłącz urządzenie z prądu.
x
Uwaga: Nigdy nie zanurzaj urządzenia w wodzie lub w innym płynie!
x
Umyj zewnętrzną stronę przy pomocy wilgotnej szmatki (użyj roztworu wody i łagodnego środka
czyszczącego).
x
Nigdy nie używaj żrących środków czyszczących ani materiałów ściernych. Nie używaj ostrych
przedmiotów. Nie używaj benzyny ani rozpuszczalników. Czyść urządzenie wilgotną szmatką
oraz ewentualnie płynem do mycia naczyń. Nie stosuj żadnych materiałów ściernych.
x
Wyczyść otwory wentylacyjne przy pomocy odkurzacza.
Publicité
