Lagrange Maybaum R2 Mode D'emploi page 18

NL
• Droog de verwarmingsweerstand
goed af.
• Tip: bij hardnekkig vuil en voor
een efficiëntere ontvetting kunt u
een raamwasmiddel gebruiken.
• Pannetjes: was uit met een
niet-schurende spons, warm water
en afwasmiddel. Nadien spoelen.
Behandel de pannetjes niet met
metalen schrapers of schuurmid-
delen (om de antiaanbaklaag niet
te beschadigen).
• Tip: u kunt de pannetjes onder-
dompelen of spoelen in de vaat-
wasmachine.
• Metalen steunpilaren en sokkel
(volgens model): enkel met een
zachte, vochtige, niet-schurende
spons schoonmaken en afvegen
met een droge doek.
Opgelet: laat geen water op de
elektrische onderdelen komen.
Dompel uw toestel nooit onder in
water.
RECEPTEN
Raadgevingen: koop een goede
raclette-kaas. Reken daarbij op
ongeveer 200 g kaas per persoon.
RACLETTE
Voor 6 personen
Ingrediënten: 1,2 kg in fijne schi-
jven gesneden raclette-kaas; 12
aardappelen; charcuterie naar wens
(gekookte ham, rauwe ham, gero-
okte ham, droog vlees, in fijne la-
mellen gesneden Grisonvlees, droge
worst...); verscheidene bijgerechten
(kleine, witte, gepekelde uitjes;
augurken). Kook de aardappelen in
hun schil en zet ze op de bovenste
plaat (in een hittebestendige reci-
piënt met een beetje water). Leg
een of meerdere schijven raclette-
kaas in de pannetjes en laat ze
smelten tot zich bovenaan een licht
goudgele korst vormt. Verrijk met
ham, groene salade, kleine witte
uitjes, augurken, champignons, een
snuifje vers gemalen witte peper
op de kaas, tomaten- of aubergine-
schijven enz. Serveer daarbij een
droge, witte wijn uit de Savoye-
streek (Apremont, Abymes, Chignin
of Roussette).
RACLETTE 4 JAARGETIJDEN
Voor 6 personen
Ingrediënten: 1,2 kg raclette-
kaas – verscheidene worstsoorten:
Grisonvlees, rauwe of gekookte
ham, droge worst...- groene salade
– kwarteleieren – kleine blokjes
gerookt spek.
Ongeschilde aardappelen met stoom
of in zout water koken. Eenmaal
doorsnijden en op de bovenste plaat
warmhouden in een hittebestendige
recipiënt (met een beetje water).
Laat de kaas smelten in de pan-
netjes, en voeg eventueel kleine
blokjes gerookt spek toe.
Varieer uw bijgerechten naargelang
de tijd van het jaar:
* Lente: aspergekoppen, kersto-
maten, wortels, koolrabi, aardap-
pelen...
* Zomer: struikselder, gegrillde
paprika's, basilicumblaadjes,
stukjes ananas,