Trockenzeiten Und Vorbereitung - Klarstein 10030503 Mode D'emploi

Trockenzeiten für Gemüse
Lebensmittel
Artischocke
Spargel
Bohnen
Rote Beete
Rosenkohl
Brokkoli
Kohl
Karotten
Blumenkohl
Sellerie
Schnittlauch
Gurke
Aubergine
Knoblauch
Peperoni
Pilze
Zwiebel
Erbsen
Paprika
Kartoffel
Rhabarber
Spinat
Tomate
Zucchini

Trockenzeiten und Vorbereitung

Vorbereitung
In 1 cm breite Streifen schneiden. 10 Minuten lang
kochen.
in 2,5 cm lange Stücke schneiden.
Schneiden und dünsten bis sie leicht durchsichtig
werden.
Blanchieren, abkühlen lassen, Stamm und Wurzel
entfernen. In Scheiben schneiden.
Stamm entfernen. Längs halbieren.
Zerkleinern. 3-5 Minuten weich dünsten.
Strunk entfernen und in 1 cm breite Streifen
schneiden.
Dünsten bis sie weich sind. In Scheiben schneiden.
Dünsten bis er weich ist. Zuschneiden.
In 0,5 cm breite Stücke schneiden.
Hacken.
In 1 cm dicke Scheiben schneiden.
in 0,5-1 cm dicke Scheiben schneiden.
Haut entfernen und in Scheiben schneiden.
Am Stück trocknen.
In Scheiben schneiden oder am Stück trocknen.
In dünne Scheiben schneiden.
Vor dem Trocknen 3-5 Minuten blanchieren.
In 0,5 cm dicke Ringe schneiden, Samen entfernen.
Würfeln oder in Scheiben schneiden und 8-10
Minuten blanchieren.
Äußere haut entfernen und in 1 cm breite Stücke
schneiden.
Dünsten bis er zusammenfällt aber noch nicht
zerfallen ist. Gleiches gilt für Grünkohl.
Haut entfernen. Halbieren oder in Stücke
schneiden.
in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Zustand nach Trockenzeit in
Trocknung Stunden
spröde 6-14
spröde 6-14
spröde 8-26
spröde 8-26
knusprig 8-30
spröde 6-20
ledrig 6-14
ledrig 6-12
ledrig 6-16
spröde 6-14
spröde 6-10
ledrig 6-18
spröde 6-18
spröde 6-16
ledrig 6-14
ledrig 6-14
spröde 8-14
spröde 8-14
spröde 4-14
spröde 6-18
keine 6-38
Feuchtigkeit
spröde 6-16
ledrig 8-24
spröde 6-18
6