Table des Matières
Publicité
Unité
Affichage Signification
Afficheur du
par
190
bouton de
exemple
commande
P
%
H
t
L
I I
c
C
0
...
E
Tab. 4.1
Signification de l'affichage
Utilisation des boutons
Chaque zone de cuisson est contrôlée par un bouton de
commande Les températures et les fonctions des deux
zones de cuisson sont contrôlées en tournant les bagues
pour bouton rotatif et en touchant la surface tactile (voir
le chapitre Utilisation).
INFO
Par défaut, la température apparait sur
l'affichage du bouton de commande
( température de consigne et température
réelle). L'affichage de l'indicateur de niveau de
cuisson ou d'affichage mixte peut être changé
dans le menu de configuration (voir le chapitre
Montage).
4.3
Principe de fonctionnement
Sous la zone de cuisson se trouve deux éléments
de chauffe. Lorsque la zone de cuisson est allumée,
l'élément chauffant génère de la chaleur qui alimente
directement la surface de cuisson.
4.3.1 Réglage de la puissance
Le réglage de la puissance est effectuée par des niveaux
de puissance affichés par défaut en ° C (affichage de la
température), et apparaissant dans l'affichage du bouton
de commande.
Alternativement, l'affichage du bouton de commande
peut également être changé en un indicateur de ni-
veau de cuisson ou un affichage mixte via le menu de
configuration.
www.bora.com
Affichage de température
Niveau Power
Fonction de pont
Indicateur de chaleur résiduelle :
La zone de cuisson est à l'arrêt
mais encore chaude (température
> 60° C).
Minuterie Durée minutée
(minuteur)
Sécurité enfant
Fonction pause
Fonction de nettoyage et plage de
température étendue
Menu de configuration
La table de cuisson se met à l'arrêt
Message d'erreur (voir le chapitre
Dépannage)
4.3.2 Intervalles de température
La puissance de la grille Teppanyaki en acier inoxydable
permet un chauffage très rapide des aliments. Afin
d'éviter de brûler les aliments, une certaine adaptation de
la température est nécessaire par rapport aux systèmes
de cuisson conventionnels lors du choix du niveau de
puissance.
Fonction
Compotes de fruits, par ex de pommes, de
pêches, de bananes
Cuisson de légumes émincés, d'œufs au
plat, de veau, de volaille
Poissons panés ou enrobés, crêpes,
saucisses, porc, agneau
Frites, crevettes, maïs, épis, et panures
bœuf, poisson, boulettes de viande
piquantes et grillées
Tab. 4.2
Température recommandées
Les données présentées dans le tableau sont des valeurs
indicatives.
Plage de température basse
Des niveaux de puissance supplémentaires sont
disponibles pour la plage de température basse.
4.3.3 Fonction de nettoyage
La fonction de nettoyage
c
en acier inoxydable à une température optimale (70 ° C)
pour le nettoyage.
4.3.4 Niveau Power
Les deux zones de cuisson avant sont munies d'un niveau
Power d'une plus forte puissance.
Le niveau Power permet de faire chauffer rapidement
un grande quantité d'eau. Si le niveau Power est en
marche, la zone de cuisson fonctionne à une puissance
supérieure. Au bout de 10 minutes, la zone de cuisson
passe automatiquement au niveau de puissance
Le niveau Power ne peut pas être utilisé lorsque la
fonction de pont est activée.
INFO
Ne chauffez jamais de l'huile, de la graisse et
des aliments similaires avec le niveau power.
Du fait de la puissance élevée, le fond du
récipient peut être surchauffé.
4.3.5 Fonction de pont
Les deux zones de cuisson peuvent être utilisées comme
une zone de cuisson reliée avec le même niveau de
puissance.
s'affiche.
%
Q
Q
La fonction de pont peut servir à réchauffer les plats dans
une sauteuse.
Description de l'appareil
Température en °C
160 – 170
180 – 190
190 – 200
200 – 210
220 – 230
amène la grille Teppanyaki
.
9
FR
13
Publicité
Table des Matières
