Franke SMART FMO 45 GN 86 WH Manuel D'installation Et Mode D'emploi page 95

Cozimento estático natural
Cozimento ventilado inferior
Cozimento ventilado superior
Grill ventilado
Cozimento estático natural
O calor é gerado nos elementos
de aquecimento superior e inferior do forno.
Esta é a função de cozimento tradicional que
permite cozinhar uniformemente os alimentos
usando uma única prateleira. Recomendada
para bolos, pizza, bolachas e biscoitos.
Cozimento ventilado inferior
O elemento de aquecimento inferior e a
ventilação são ativados. É ideal para alimentos
pré-cozidos e congelados em geral em duas ou
mais prateleiras.
Cozimento ventilado superior
A resistência superior e a ventilação são
ativados. a baixa potência e a ventilação
possibilitam um cozimento muito suave
e uniforme. É ideal para torradas e certos tipos
de massas ao forno.
Grill ventilado
Ativam-se a resistência do grill e a ventilação.
a irradiação do grill funciona juntamente com
a circulação forçada do ar dentro do forno.
Esta função contribui para que a superfície
dos alimentos não queime durante o processo,
aumentando a profundidade de cozimento.
Descongelar
Ativam-se a lâmpada e a ventilação. É o modo
de cozimento que promove o descongelamento
natural do alimento.
FMO 45 GN 81 / FMO 45 GN 86
Cozimento assistido
Ativam-se a resistência superior, inferior
e a ventilação do forno. o calor será emitido
pelas resistências superior e inferior
e distribuído pela ventilação, cozinhando
e dourando o alimento em todos os pontos.
É possível cozinhar simultaneamente pratos
diferentes usando até 2 prateleiras, desde
que as temperaturas de cozimento sejam
semelhantes.
Grill
É usado no final do cozimento para dourar
carnes como bifes, salsichas e peixes, ou
massas tais como pizza e lasanha. Durante
a grelhagem, deve ser colocado um pouco
de água na bandeja para evitar que a gordura
coletada grude no esmalte. o modo grill alto é
obtido combinando a resistência grill e superior
Recomendações para a cozedura
Pode encontrar na tabela a seguir as
informações dos tipos de alimentos dos quais
testamos e identificamos os seus valores
de cozedura em nossos laboratórios. Os
tempos de cozedura podem variar de acordo
com a tensão da rede, a qualidade do material
a ser cozinhado, a quantidade e a temperatura.
Os pratos a cozinhar utilizando estes valores
podem não estar ao seu gosto. Pode definir
vários valores para obter diferentes sabores
e resultados consoante as suas preferências,
através da realização de testes.
AVISO: o forno deve ser pré-aquecido por
7-10 minutos antes de se introduzir o alimento.
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Descongelar
Cozimento assistido
Grill
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