La Bonne Température; Réglage De La Température - Miele FN 12540 S-1 Mode D'emploi Et Notice De Montage

Pour la conservation des aliments, il est
très important de choisir une bonne
température. Celle-ci permet en effet
de ralentir, voire d'empêcher, la dégra-
dation des produits alimentaires par les
micro-organismes. La température in-
fluence la vitesse de croissance des
micro-organismes. Si la température est
basse, ce processus se ralentit.
Pour congeler les produits frais et les
conserver pendant une longue période,
il faut une température de -18 °C. À
cette température, la croissance des
micro-organismes est stoppée nette.
Mais dès que la température dépasse à
nouveau la barre des -10 °C, les
micro-organismes s'attaquent à nou-
veau aux produits, et ceux-ci se
conservent alors moins longtemps.
C'est pourquoi les aliments partielle-
ment ou totalement décongelés ne peu-
vent être recongelés qu'une fois cuits.
En effet, la plupart des micro-organis-
mes sont tués à température élevée.
La température dans l'appareil aug-
mente :
– en fonction de la fréquence et de la
durée d'ouverture de la porte (plus
souvent et plus longtemps la porte
est ouverte, plus la température aug-
mente) ;
– en fonction de la quantité d'aliments
conservés (plus cette quantité est
importante, plus la température aug-
mente) ;
– en fonction de la quantité d'aliments
frais congelés (plus cette quantité
est importante, plus la température
augmente) ;
La bonne température
– en fonction de la température am-
biante (plus cette température est
importante, plus la température dans
l'appareil augmente).
L'appareil est conçu pour une cer-
taine classe climatique (température
ambiante de la pièce). Veillez à ce
que la température ambiante reste
dans les limites ainsi définies.
Réglage de la température
^ Appuyez sur la touche de réglage de
la température jusqu'à ce que la tem-
pérature souhaitée apparaisse dans
l'afficheur de la température.
La température change de façon
continue.
Une fois arrivé à -32 °C, le réglage re-
prend à -15 °C.
Au sein de la gamme de températures
indiquée (par ex. entre -15 et -18 °C), il
est possible de diminuer légèrement la
température.
^ Appuyez sur la touche de réglage de
la température jusqu'à ce que -15 °C
apparaisse dans l'afficheur de la
température.
^ Appuyez encore pendant env. 5 se-
condes sur la touche de réglage de
la température.
Cela signifie que le réglage (diminution
de la température) a été enregistré à
l'intérieur de la gamme de températu-
res, même s'il n'apparaît pas encore
sur l'afficheur de la température.
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