Rezepte - Smeg HBF02 Manuel D'utilisation

4 Rezepte

Mayonnaise
Zutaten:
250 g Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
1 Ei und 1 zusätzliches Eigelb
1-2 EL Essig
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Geben Sie alle Zutaten (bei
Zimmertemperatur) in der oben
genannten Reihenfolge in die Karaffe.
2. Führen Sie den Stabmixer langsam ein,
bis er den Karaffenboden berührt.
3. Halten Sie den Stabmixer in derselben
Position und lassen Sie ihn bei TURBO
Geschwindigkeit laufen. Wenn das Öl
zu emulgieren beginnt, heben Sie
langsam den Mixstab an die Spitze der
Mischung und senken ihn dann wieder
ab. Stellen Sie sicher, dass Sie alles Öl
erfassen.
Verarbeitungsdauer: 1 Minute für
Dressing-Konsistenz, 2 Minuten für Dip-
Konsistenz.
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Rezepte
Guacamole
Zutaten:
1 große Avocado, geschält, entsteint und in
Stücke geschnitten
3 EL Zitronensaft
125 g Sauerrahm
1 EL gehackten Knoblauch
1 TL Jalapeno
Zubereitung:
1. Verwenden Sie den Zerkleinerer. Setzen
Sie zuerst die Messergruppe in den
Behälter des Zerkleinerers ein, dann
geben Sie alle Zutaten in den Behälter.
2. Schließen Sie den Zerkleinerer mit dem
Deckel und setzen Sie den Anschluss in
das Motorgehäuse ein. Im Pulsbetrieb
fortfahren, bis die Mischung die
gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Empfehlung: Servieren Sie die Guacamole
mit Tacos und Burritos. Als kalorienarme
Option können Sie sie auch mit Karottenund
Selleriesticks servieren.