Smeg HBF02 Manuel D'utilisation page 66

Suggestions pour l'utilisation du mixeur
à immersion
• Attache mixeur : Actionnez délicatement
la tige du mixeur vers le haut et vers le
bas pour obtenir des résultats optimaux.
• N'activez le mixeur à immersion que
lorsque la tige du mixeur est positionnée
au cœur des ingrédients à traiter.
• Coupez les aliments en petits morceaux
pour faciliter le mixage et le broyage.
• Ne plongez pas le corps du moteur
dans l'eau ou dans d'autres liquides.
• Pour incorporer de l'air à l'intérieur du
mélange, tenez le groupe des lames à
peine en dessous de la surface.
• Fouet à fils : Lorsqu'on utilise le fouet à
fils, il faut éviter de monter les blancs
d'œufs trop longtemps pour éviter qu'ils
ne sèchent et qu'ils deviennent moins
stables.
• Ajoutez lentement le sucre aux blancs
dès la formation de pointes.
• La durée maximale du fonctionnement
continu du fouet à fils est de 4 minutes.
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Utilisation
• Presse-purée : Lorsqu'on utilise le
presse-purée, on conseille de
sélectionner une faible vitesse pour les
pommes de terre ; en effet, il ne faut pas
les travailler excessivement car elles sont
riches en amidon. Utilisez une vitesse
supérieure pour écraser les légumes
comme les navets et les patates douces.
• Écrasez les ingrédients lorsqu'ils sont
encore chauds.
• Écrasez d'abord les légumes puis
ajoutez les autres ingrédients : du lait, du
beurre et des épices.
• Accessoire hachoir : Ne faites pas
fonctionner le hachoir avant d'avoir
introduit les ingrédients dans le bol.
• Ne remplissaient pas excessivement le
bol du hachoir.
• Coupez les ingrédients en morceaux
égaux pour obtenir une consistance
homogène.
• Posez le bol du hachoir sur une surface
plane et solide.
• Assurez-vous que le groupe des lames a
été correctement inséré.
• N'introduisez pas des ingrédients trop
chauds.
• Certains épices pourraient rayer le bol
du hachoir.