Smeg HBF02 Manuel D'utilisation page 33

Salsa per pancake
Ingredienti:
1 uovo
120 g di zucchero a velo
220 g di maltosio
Esecuzione:
1. Utilizzando l'accessorio tritatutto,
introdurre per prima cosa il gruppo lame
nella ciotola del tritatutto e poi
aggiungere tutti gli ingredienti nella
ciotola.
2. Coprire il tritatutto con il coperchio e
inserire l'attacco nel corpo del motore.
Frullare gli ingredienti per 5 secondi alla
velocità TURBO.
Ricette
Purè di patate
Ingredienti:
700 g di patate medie
Sale e pepe q.b.
Esecuzione:
1. Sbucciare le patate e tagliarle in pezzi di
3 cm. Metterle in una pentola capiente e
coprirle con acqua fredda.
2. Coprire con un coperchio e bollire a
fiamma alta. Quando iniziano a bollire,
togliere il coperchio e lasciarle cuocere
per circa 20-25 minuti finché si riesce ad
inserire facilmente uno stecchino al loro
interno.
3. Scolare per bene le patate.
4. Rimettere le patate nella pentola asciutta
e girarle delicatamente a fiamma bassa
per 1-2 minuti per rimuovere il liquido in
eccesso.
5. Togliere dalla fiamma e lasciare
raffreddare le patate per circa 5 minuti.
6. Inserire l'attacco schiacciaverdure nel
corpo motore e schiacciare le patate
per 1 minuto alla velocità TURBO. Non
lavorare eccessivamente le patate per
non renderle appiccicose.
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