Table des Matières
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Neutrale Cookies
Zutaten
•
190 Gramm Mehl
•
1 Teelöffel Backpulver
•
¼ Teelöffel Salz
•
120 Gramm Butter
•
225 Gramm Zucker
•
1 kleine Tüte Vanillezucker
•
2 Eier
•
225 ml Milch
Geben Sie die Butter und den Zucker in eine Schüssel und schlagen Sie sie mit einem Mixer, bis es hell und
cremig ist. Geben Sie die Eier und den Vanillezucker zu und mischen Sie es gut. Danach fügen Sie das Mehl,
das Backpulver, das Salz und die Milch zu. Mischen Sie alles gut mit dem Mixer. Füllen Sie jede Form mit
etwa 1 Esslöffel Teig. Backen Sie die Cookies für 4 bis 5 Minuten. Verwenden Sie einen Zahnstocher oder
Spieß, um den Fortschritt der Cookies zu überprüfen.
Schokoladen-Cookies
Zutaten
•
95 Gramm Mehl
•
110 Gramm Zucker
•
3 Esslöffel Kakao
•
½ Teelöffel Backnatron
•
¼ Teelöffel Backpulver
•
¼ Teelöffel Salz
•
60 ml Buttermilch
•
3 Esslöffel Pflanzenöl
•
1 Ei
•
½ Teelöffel Vanille-Extrakt
•
60 ml frisch gebrühter heißer Kaffee
Geben Sie Mehl, Zucker, Kakao, Backnatron, Backpulver und Salz in eine Rührschüssel. Fügen Sie
Buttermilch, Pflanzenöl, Ei und Vanille-Extrakt hinzu. Verwenden Sie einen Mixer und mixen Sie, bis die
Masse glatt ist. Fügen Sie den Kaffee hinzu und fahren Sie mit dem Mischen fort, bis der Kaffee gleichmäßig
in der Mischung verteilt ist. Füllen Sie jede Form mit etwa 1 Esslöffel Teig. Backen Sie die Cookies für 4 bis 5
Minuten. Verwenden Sie einen Zahnstocher oder Spieß, um den Fortschritt der Cookies zu überprüfen.
Zitronen-Cookies
Zutaten
•
60 Gramm weiche Butter
•
110 Gramm Zucker
•
1 Teelöffel Zitronenschale
•
1 Ei
•
½ Teelöffel Zitronenextrakt
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