Staba VG 500 Mode D'emploi page 64

Приготовление продуктов на гриле
Перед приготовлением смажьте пластины растительным маслом. Это вам позволит
легче переворачивать продукты. Наилучших результатов при приготовлении
можно достичь при закрытой крышке. Закрытая крышка повышает температуру
примерно на 30°C, что также позволит сберечь электроэнергию, сократив
время приготовления. Левая и правая сторона прибора могут использоваться
как совместно, так и по отдельности. Вы можете, например, предварительно
подготовить продукт на левой стороне, а затем довести до готовности на правой
при температуре 300°C. Следите за тем, чтобы в лотках и на пластинах не было
слишком много жира – слишком загрязненные поверхности могут воспламениться!
Книга рецептов подскажет вам интересные идеи для приготовления блюд на гриле!
Пластины
При максимальной температуре и закрытой крышке на пластинах образуется
следующая температура:
Левая поверхность – 250 °C
Правая поверхность - 300°C
Вы можете готовить стейк на левой пластине при температуре 220°C около 4 минут,
затем завершить приготовление на правой пластине по 1 минуты с каждой стороны
(точное время зависит от размера, толщины и сорта мяса).
Несколько советов по приготовлению на
гриле
В целях сохранения вашего здоровья:
∙ Фарш должен жарится сразу после его приготовления
∙ Мясо и птицу следует готовить отдельно. Не рекомендуется есть сырое мясо,
всегда прожаривайте продукт до полной готовности
∙ Вяленое мясо и колбасу не следует жарить слишком долго
∙ Продукты, содержащие крахмал (например, картофель, яйца хлеб), не следует
прожаривать до слишком сильно (до темной корочки)
64