Table des Matières
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Ratschlag für Steakliebhaber
Es passiert immer wieder, dass das Steak zäh ist, weil das Fleisch nicht genügend
abgehangen oder nicht ausreichend fettmarmoriert ist. Mit einem Steba-Sous-Vide-
Garer erzielt man eine perfekte Fleischqualität. Das Fleisch mit oder ohne Gewürze
vakuumieren und im Sous-Vide-Garer abhängig von der Sorte des Fleisches bei 57°C
im Wasser 3 bis 4 Stunden ziehen lassen. Anschließend das Steak aus der Folie neh-
men und auf jeder Seite 2 Minuten auf der Powerplatte grillen.
Diese Geräte sind im Handel oder bei Steba erhältlich.
Sous-Vide-Garer SV 1
Sous-Vide-Garer SV 100
Sous-Vide-Garer SV 2
Vakuumierer VK 5
Vakuumierer VK 6
Zubehör:
Grillmobil GM 4
Grillmobil für Premium BBQ-Tischgrill VG 500
Auch für andere Steba BBQ-Tischgrills verwendbar
Tischfläche: 40 x 52 cm
2 klappbare seitliche Ablagen je 31 x 27,5 cm
2 Flaschenhalter je 12 x 26 cm
Große Ablage unten z.B. für Getränkekisten
Durch 2 Laufräder mobil einsetzbar
Art. Nr. 05-04-00 6 Liter
Art. Nr. 05-10-00 20 Liter
Art Nr. 05-14-00 10 Liter
Art. Nr. 05-05-00
Art. Nr. 05-06-00
Typ:
GM 4
Art.-Nr.:
99 65 00
EAN-Code:
4011833400840
Farbe:
schwarz
Gewicht:
13,7 kg
Maße
79,0 x 130,0 x 44,0
(H/B/T in cm):
13
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Table des Matières
