Décongélation; Déshydratation - Chaleur Tournante - AEG BEB231011M Notice D'utilisation

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11.6 Décongélation
Poulet
Viande
Crème
Truite
Fraises
Beurre
Gâteau
11.7 Déshydratation - Chaleur
tournante
Utilisez des plaques recouvertes de
papier sulfurisé.
Pour obtenir un meilleur résultat, arrêtez
le four à la moitié de la durée de
déshydratation, ouvrez la porte et laissez
refroidir pendant une nuit pour terminer
le séchage.
Pour une plaque, utilisez le troisième
niveau de la grille.
Pour deux plaques, utilisez les premier et
quatrième niveaux de la grille.
LÉGUMES
Haricots
(kg) Durée de dé-
congélation
(min)
1 100 - 140
1 100 - 140
0,5 90 - 120
2 x 0,2 80 - 100
0,15 25 - 35
0,3 30 - 40
0,25 30 - 40
1,4 60
(°C) (h)
60 - 70 6 - 8
Décongélation
complémentaire
(min)
20 - 30
20 - 30
10 - 15
10 - 15
10 - 20
10 - 15
60
LÉGUMES
Poivrons
Légumes pour sou-
pe
Champignons
Herbes
Réglez la température sur 60 - 70 °C.
FRUITS
Prunes
Abricots
Placez le poulet sur
une sous-tasse re-
tournée, posée sur
une grande assiette.
Retournez à la moitié
du temps.
Retournez à la moitié
du temps.
La crème fraîche
peut aussi être bat-
tue même si elle
n'est pas complète-
ment décongelée.
-
-
-
-
(°C) (h)
60 - 70 5 - 6
60 - 70 5 - 6
50 - 60 6 - 8
40 - 50 2 - 3
(h)
8 - 10
8 - 10