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6.
Nettoyage et entretien
ATTENTION !
● Ne pas appliquer de produits de nettoyage corrosifs sur le panneau de commande, ni sur les
boutons rotatifs !
● Ne pas arroser ou nettoyer l'appareil avec un jet d'eau, un nettoyeur à haute pression, un net
toyeur à haute pression à jet de vapeur ou un nettoyeur à vapeur !
● Respecter les modes d'emploi des fabricants des produits de nettoyage !
● Ne pas utiliser de produits de nettoyage abrasifs !
Produits de nettoyage et d'entretien
Des produits de nettoyage et d'entretien appropriés sont disponibles auprès de votre service après-
vente.
Il s'agit p.ex. :
‒ de produits dégraissant ou de nettoyage spécial inox,
‒ de produit de nettoyage pour grilles en inox,
‒ de produits d'entretien préservant l'inox.
6.1
Remarques relatives à l'acier inoxydable (risques de corrosion !)
● À noter : Même l'acier inoxydable de la meilleure qualité peut s'oxyder en cas de traitement inap
proprié. Le sel, les acides, le chlore, l'iode et les dépôts d'aliments peuvent détruire la couche de
protection et former des traces d'oxydation et de corrosion perforante même sur les aciers in
oxydables de grande qualité !
● En cas de dommage, la surface de l'acier inoxydable reforme immédiatement une couche de
protection ; ceci n'est cependant possible que lorsque l'air ou de l'eau riche en oxygène peut ré
agir en surface.
● Si des dépôts tels que du calcaire, du blanc d'œuf ou de l'amidon ne sont pas totalement élimi
nés, ceci empêche l'air ou l'eau riche en oxygène de parvenir jusqu'à la surface de l'acier in
oxydable. La couche de protection ne peut alors pas se reformer et des traces de corrosion
(corrosion perforante) peuvent apparaître, même sur les aciers inoxydables de grande qualité.
Procéder à un nettoyage soigneux de sorte qu'il ne subsiste aucun dépôt après le nettoyage.
6.2
Vidange de la cuve
ATTENTION ! Endommagement de la cuve en cas de surchauffe ! Toujours éteindre l'appareil avant
de le vider.
Levier du robinet d'évacuation
PRUDENCE ! Eau chaude ! Surfaces chaudes ! Objets chauds !
Risques de brûlure !
. Porter des gants de protection étanches !
. Procéder avec la prudence requise !
Évacuation
. Éteindre l'appareil et le laisser refroidir.
. Retirer le récipient de la cuve.
. Placer un récipient résistant à la température
et disposant d'une capacité suffisante sous
l'évacuation.
. Ouvrir le robinet d'écoulement. Tourner le
levier jusqu'en butée.
Fermé
Ouvert
. Surveiller le processus de vidange.
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