Consignes De Sécurité - Salvis ProfiLine GN1/1 Mode D'emploi

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2. Consignes de sécurité
DANGER ! Détermination et appréciation des risques d'après la loi sur les
conditions de travail
● D'après la loi sur les conditions de travail, l'employeur est tenu d'apprécier quels risques sont liés
au travail effectué par ses employés et quelles mesures de sécurité du travail sont requises. Res­
pecter ici les indications fournies par les associations professionnelles pour les cuisines
professionnelles !
● L'employeur est tenu de désigner et mettre des équipements de protection personnels à la dispo­
sition des employés.
AVERTISSEMENT ! Risque de blessures
● Attention ! L'appareil est brûlant lorsqu'il est en marche !
● La plus grande prudence est de mise lors du retrait des récipients : Les récipients sont très
chauds ! Pendant le retrait, de l'air chaud ou de la vapeur risquent de s'échapper !
ATTENTION ! Risque d'endommagement
● Ne jamais faire chauffer l'appareil sans eau dans la cuve !
● Endommagement de la cuve en cas de surchauffe ! C'est pourquoi l'appareil ne peut jamais
être chauffé sans eau dans la cuve et doit toujours être éteint avant d'être vidé !
● Ne pas ajouter d'eau froide dans la cuve vide portée à température ! Le brusque changement de
température génère de fortes tensions risquant d'endommager l'appareil.
● Ne remplir la cuve d'eau que lorsque celle-ci est froide, sur une hauteur d'env. 3 cm. Les
récipients Gastronorm doivent se trouver en contact avec l'eau !
● Ne pas mettre directement des aliments dans la cuve du bain-marie. Chauffer ou tenir les ali­
ments au chaud uniquement dans des récipients en inox ou des récipients Gastronorm en inox !
● Ne poser aucun récipient sur le fond de la cuve ! Les récipients doivent être suspendus ! N'utili­
ser que des récipients Gastronorm en acier inoxydable et récipients Gastronorm avec des poig­
nées ! N'utiliser que des récipients en inox !
● Endommagement de la cuve par corrosion ou corrosion perforante due à la teneur en sel
de l'eau ou aux produits de nettoyage ! Vider et nettoyer la cuve avant chaque pause ! Ne pas
laisser les produits de nettoyage dans la cuve trop longtemps. Après la vidange et le nettoyage,
retirer le fond amovible et rincer abondamment la cuve, ainsi que le fond amovible à l'eau claire.
● Ne pas arroser ou nettoyer l'appareil avec un jet d'eau, un nettoyeur à haute pression, un net­
toyeur à haute pression à jet de vapeur ou un nettoyeur à vapeur !
● Ne pas pulvériser les caches avant et revêtements de l'appareil avec du nettoyant moussant ! Le
nettoyant moussant pénètre dans les plus petites fentes et détériore les éléments de l'appareil !
● S'il est impossible de remédier aux dysfonctionnements à l'aide des instructions figurant à la
page 36 du chapitre 7. « Pannes et dépannage », arrêter l'appareil et contacter le serviceaprès-
vente.
● Si l'appareil n'a pas été utilisé pendant une durée prolongée, faire vérifierson fonctionnement
parvotre service client.
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